Hkoenig NAPL350 Manual De Instrucciones página 54

reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas
en la superficie.
2. Tamice la harina en un tazón. Añada la mezcla de levadura anterior y aceite.
Mezcle para formar una masa suave. Lleve la masa a una superficie
ligeramente revestida con harina. Amase durante 10 minutos o hasta obtener
una masa elástica. Ponga la masa en un tazón previamente untado y cúbrala
con filme plástico. Déjela reposar en un lugar cálido durante 25-30 minutos o
hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
3. Utilice sus dedos para estirar la masa. Amase sobre una superficie polvoreada
con harina hasta que la masa quede suave.
Ingredientes para 1 Pizza
10 g de levadura seca
•
1 cucharadita de azúcar refina
•
1/2 cucharadita de sal
•
2 tazas de harina común
•
2 cucharadas de aceite de oliva
•
Recetas de Pizzas
1. Tipos de Bases de Pizza
Pizza Cubierta Congelada
Es rápido y fácil poner a cocer su pizza congelada directamente desde el
congelador a la Pizzera Eléctrica.
Gire la perilla de la Pizzera a la posición 1. Cuando la luz se haya apagado,
coloque la pizza congelada directamente sobre la piedra y cierre la tapa. Deje
la pizza dentro de la Pizzera durante 4 minutos aproximadamente para que se
descongele. Una vez que la base se haya descongelado, gire la perilla hasta
la posición 2 1/2 y cueza por alrededor de 5 minutos.
Pizza Mix o Pan Mix
Es mejor utilizar un pan Mix de calidad. La mayoría de ellos tendrá una receta
para masa de pizza en el paquete, indicando que deberá utilizar un 10%
menos de agua.
Pan Pita
Esta es una alternativa muy saludable. Están disponibles fácilmente en todos
los supermercados y su cocción en la Pizzera Eléctrica sólo tarda de 2 a 3
minutos.
Base Preelaborada (Fresca)
Normalmente estas demoran unos minutos más porque tienden a tener una
base más gruesa. Coloque menos cobertura para conseguir un menor tiempo
de cocción.
Base Preelaborada (Congelada)
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de descongelar la base. Para
una descongelación rápida: gire la perilla a la posición 1; añada los
ingredientes a la base congelada; al apagarse la luz del termostato, pase la
pizza cubierta congelada a la base de la piedra y cierre la tapa. Después de 2
o 3 minutos, gire la perilla a la posición 2 y cueza la pizza.