COMMERCIALISATION DU POISSON
FR
NovaVac PRO 310
profibrand
DIRECTIVES RELATIVES AUX SACS
• Emballez les aliments les plus frais possible. La machine sous vide vous permet de con-
server la fraîcheur des aliments jusqu'à cinq fois plus longtemps que dans des conditions
normales de stockage.
• Les aliments délicats, les aliments humides et les aliments qui doivent conserver leur
forme doivent être précongelés. Les aliments comme la viande, les baies et le pain peu-
vent être congelés jusqu'à 24 heures sans risque de brûlure de congélation. Une fois que
les aliments sont durs, ils sont prêts à être emballés sous vide.
• Si vous emballez des viandes fraîches sans les pré-congeler, placez une serviette en
papier pliée entre la viande et le haut du sac. Cela aidera à absorber l'humidité.
• Pour mettre sous vide des liquides comme des soupes, des ragoûts et des ragoûts,
pré-congelez-les dans un plat ou un bac à glaçons. Une fois congelé, emballez sous vide,
étiquetez et empilez dans votre congélateur.
• Pour les objets présentant des pointes ou des bords pointus (os, pâtes, riz), tamponnez
les bords avec du papier absorbant pour éviter que le sac ne se perce.
• Les sacs sous vide sont réutilisables, bouillants et micro-ondables. Nous vous déconseil-
lons de réutiliser les sacs bouillis ou passés au micro-ondes. Ne réutilisez pas les sacs
ayant servi à conserver du poisson frais ou des aliments gras.
• Les légumes doivent être blanchis avant d'être emballés. Placer dans l'eau bouillante ou
au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud mais toujours croustillant. Emballage sous
vide comme d'habitude.
** Ne jamais emballer sous vide des champignons ou de l'ail.**
COMMENT UTILISER AVEC LA CARTOUCHE
NovaVac PRO 310
profibrand
est également utilisé pour les bidons. Le bouton
sur le dessus du couvercle contrôle l'aspiration, ferme et verrouille les évents à l'intérie-
ur du couvercle après avoir passé l'aspirateur, ouvre les évents pour permettre à l'air de
revenir dans la boîte et libère le couvercle pour accéder au contenu.
(Remarque : lors de l'utilisation de la fonction Canister, le couvercle de la machine doit
être ouvert)
1. Placez les articles dans le bidon. Assurez-vous que le couvercle de la boîte est sec et
que le joint du couvercle est exempt de poudre ou de débris alimentaires. Veuillez égale-
ment prévoir un peu d'espace une fois les articles placés dans la boîte. Et puis fermez le
couvercle.
2. Tournez le bouton sur la position « Vide ».
3. Connectez le tuyau au port accessoire de la machine et au port du couvercle du ré-
servoir.
4. Appuyez sur le bouton « Accessoire », appuyez légèrement sur le couvercle de la car-
touche pendant 3 à 5 s. La machine démarre le processus de mise sous vide.
** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.
34