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DEUTSCH
HH: Wenn die von der Sonde gemessene Temperatur höher als 37 ºC ist, blinkt „HH" auf dem
Display des Bedienfelds und der Weinkühler hört auf zu kühlen.
EE: Wenn der Temperaturfühler nicht angeschlossen oder kurzgeschlossen ist, blinkt „EE" auf
dem Display des Bedienfelds und der Weinkühler hört auf zu kühlen.
Abtaufunktion
Wenn der Kompressor 12 Stunden lang läuft, wird er 40 Minuten lang angehalten, um
Frostbildung zu verhindern.
Speicherfunktion
Im Falle eines Stromausfalls speichert die Steuerplatine die eingestellten Parameter (gewählte
Temperatur, ºC/ºF).
5. EMPFEHLUNGEN FÜR DIE LAGERUNG
Dieses Gerät ist ausschließlich für die Konservierung von Wein bestimmt.
-
-
Die Weinschränke sind für die Aufbewahrung von maximal 34 Standardflaschen (Typ
Bordeaux mit 750 ml Inhalt) ausgelegt. Sie können 5 Flaschen pro Regalboden und 4
Flaschen auf dem Boden in horizontaler Position und einander gegenüberliegend 2 mal 2
Flaschen aufbewahren.
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Sie können größere Flaschen aufbewahren, solange sie die Tür nicht daran hindern, richtig
zu schließen.
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Die Kapazität kann variieren, je nachdem, wie Sie die Flaschen lagern oder wie groß die
Flaschen sind.
Weins und empfohlende Temperaturen:
Temperatur (ºC)
Rotwein
14-18
Weißwein/trockener Wein
9-14
Roséwein
10-11
Sekt
5-9
Hinweis
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Diese Temperaturen sind ungefähre Werte, da sie von vielen Faktoren abhängen;
berücksichtigen Sie immer die Angaben des Herstellers.
Die empfohlene Temperatur für diesen Weinkühler beträgt 12 ºC.
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Licht, Vibrationen oder Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen können den Wein
-
B O LE R O G RAN DSOM M ELIER 340 3 0 BLACK/INOX COM PRESSOR
74
Temperatur (ºF)
57-64
48-57
50-52
41-48
verderben lassen. Bei sachgemäßer Lagerung behalten die Weine nicht nur ihre Qualität,
sondern gewinnen mit zunehmender Reife an Aroma, Geschmack und Komplexität.
Weine, die bei höheren Temperaturen gelagert werden, altern schneller. Weine, die
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Temperaturen über 18°C (64°F) ausgesetzt sind, verlieren an Geschmack und Aroma.
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Wird der Wein bei einer zu niedrigen Temperatur aufbewahrt, kann dies zu schädlichen
Ablagerungen führen. Eine Luftfeuchtigkeit von 60%~70% ist ideal, um ein Schrumpfen
der Korken zu verhindern.
Nach dem Öffnen einer Weinflasche kommt der Wein mit Luft in Berührung. Daher ist es
-
am besten, den Rest der Flasche in aufrechter Position zu lagern, um die Oberfläche des
Weins, die mit der Luft in Berührung kommt, zu minimieren.
Nach dem Öffnen ist der Wein bei Weißweinen zwei Tage und bei Rotweinen drei Tage lang
-
trinkbar, sofern die Flasche wieder verschlossen wurde. Vergewissern Sie sich, dass der
Korken fest verschlossen ist, indem Sie ihn überprüfen.
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In den meisten Weinhandlungen können Sie spezielle Verschlüsse kaufen, die Sekt und
Champagner nach dem Öffnen ein oder zwei Tage lang prickelnd halten.
Bei richtiger Lagerung können sich Weißweine bis zu zwei Jahre lang halten. Vollmundige
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Rotweine halten sich gut zehn Jahre und Dessertweine bis zu zwanzig Jahre.
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Wenn Sie eine Flasche Wein kaufen, sollten Sie sie sofort in den Weinkühler stellen.
Günstigere Weinflaschen altern nicht so gut wie teurere.
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Um das Aroma und den Geschmack des Weins voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie
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nie mehr als ein halbes Glas auf einmal füllen. Es ist auch hilfreich, wenn die Form des
Glases zum Wein passt. Die Größe und Form des Weinglases bestimmen die Intensität und
Komplexität des Aromas. Der Stiel des Bechers sollte lang genug sein, damit die Hand nicht
mit der Schale des Bechers in Berührung kommt, und er sollte tulpenförmig sein oder sich
nach oben hin verjüngen.
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Die in Abbildung 3 gezeigte Kombination von Regalen wird empfohlen, um die beste
Energieeffizienz zu gewährleisten.
1.
Erstes Regal.
2.
Zweites Regal.
3.
Drittes Regal.
Viertes Regal.
4.
5.
Fünftes Regal.
6.
Sechstes Regal
7.
Schräges Regal (für 4 Flaschen).
BOLERO GRAN DSO MMELIER 34030 BLACK/INOX COMPRES SOR
DEUTSCH
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