Idiomas disponibles
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ESPAÑOL
HH: Cuando la temperatura medida por la sonda es superior a 37 ºC, se mostrará "HH"
parpadeando en el display del panel de control y la vinoteca dejará de enfriar.
EE: Si la sonda de temperatura se desconecta o cortocircuita, se mostrará "EE" parpadeando
en el display del panel de control y la vinoteca dejará de enfriar.
Función de descongelación
Si el compresor funciona durante 12 horas, se detendrá durante 40 minutos para evitar la
formación de escarcha.
Función Memoria
Si se produce un corte del suministro eléctrico, la placa de control guarda los parámetros
establecidos (Temperatura seleccionada, ºC/ºF).
5. RECOMENDACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO
Este aparato está destinado a utilizarse exclusivamente para la conservación de vinos.
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-
Las vinotecas están diseñadas para almacenar como máximo 34 botellas de tamaño
estándar (tipo Burdeos de 750 ml de capacidad), guarde 5 botellas por estante más 4
botellas en la parte inferior en posición horizontal y enfrentadas 2 a 2.
Puede almacenar botellas más grandes, siempre y cuando no impidan que la puerta se
-
cierre correctamente.
-
La capacidad puede variar en función de cómo guarde las botellas o el tamaño de las
mismas.
Vinos y temperaturas recomendadas:
Temperatura (ºC)
Vino tinto
14-18
Vino blanco/seco
9-14
Vino rosado
10-11
Vino espumoso
5-9
Nota
Estas temperaturas son orientativas ya que depende de muchos factores, tenga siempre
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en cuenta las indicaciones del fabricante.
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La temperatura recomendada de esta vinoteca es 12 ºC.
La exposición a la luz, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura y humedad
-
pueden hacer que el vino se estropee. Cuando se almacenan adecuadamente, los vinos
B O LE R O G RAN DSOM M ELIER 340 3 0 BLACK/INOX COM PRESSOR
48
Temperatura (ºF)
57-64
48-57
50-52
41-48
no sólo mantienen su calidad, sino que muchos mejoran su aroma, sabor y complejidad a
medida que maduran.
Los vinos conservados a mayor temperatura envejecen más rápido. Los vinos expuestos a
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temperaturas superiores a los 18°C (64°F) perderán sabor y aroma.
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Si el vino se mantiene a una temperatura demasiado baja, puede dar lugar a la aparición de
depósitos perjudiciales. Una humedad del 60%~70% es ideal para evitar que los corchos
se encojan.
Después de abrir una botella de vino, el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, es
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mejor almacenar el resto de la botella en posición vertical, para minimizar la superficie del
vino que entra en contacto con el aire.
Una vez abierto, el vino se mantendrá en condiciones de ser bebido durante dos días en
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el caso de los blancos o tres días en el caso de los tintos, siempre y cuando la botella se
haya vuelto a cerrar. Hay que asegurarse de que el cierre es firme comprobando el tapón.
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En la mayoría de las tiendas de vinos se pueden comprar tapones especiales que
mantienen el vino espumoso y el champán burbujeante durante uno o dos días después
de la apertura.
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Si se guardan correctamente, los vinos blancos pueden conservarse bien hasta dos años.
Los tintos con cuerpo envejecen bien durante diez años y los vinos de postre se conservan
bien hasta veinte años.
Cuando compre una botella de vino, debe almacenarla inmediatamente en la vinoteca.
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Las botellas de vino más baratas no envejecen tan bien como las más caras.
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Para aprovechar al máximo el aroma y el sabor del vino, no llene nunca más de media
copa a la vez. También le ayudará que la forma de la copa sea la adecuada para el vino.
El tamaño y la forma de la copa de vino determinarán la intensidad y la complejidad del
aroma. El tallo debe ser lo suficientemente largo como para evitar el contacto de la mano
con el cuenco de la copa y debe tener forma de tulipán o ser cónico en la parte superior.
Se recomienda la combinación de estantes mostrada en la figura 3 para garantizar la
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mejor eficiencia energética.
1.
Primer estante.
2.
Segundo estante.
Tercer estante.
3.
4.
Cuarto estante.
5.
Quinto estante.
6.
Sexto estante.
Estante inclinado (para 4 botellas).
7.
BOLERO GRAN DSO MMELIER 34030 BLACK/INOX COMPRES SOR
ESPAÑOL
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