cecotec Power Espresso 20 Barista Compact Manual De Instrucciones página 84

ITALIANO
Nota: la mancata rimozione del caffè traboccante dal bordo del portafiltro può influire
negativamente sulla tenuta dello stesso e causare perdite d'acqua.
5. Inserire e ruotare il braccio portafiltri in senso antiorario da
strettamente.
6. Posizionare la tazza o le tazze sotto il beccuccio del caffè.
7. Premere il tasto per caffè singolo o doppio: la macchina da caffè inizierà a erogare caffè
attraverso l'apposito beccuccio.
8. La macchina da caffè smetterà di funzionare al termine del tempo preimpostato e le spie
rimarranno illuminate in modo fisso. Rimuovere la tazza.
Attenzione: non lasciare la macchina da caffè incustodita durante l'erogazione in caso di
necessità di controllo manuale.
9. Una volta erogato il caffè, rimuovere il braccio portafiltri ruotandolo in senso orario,
pulire il filtro e sciacquarlo con acqua calda. Premere il tasto per caffè singolo o doppio,
sciacquare il beccuccio del caffè con acqua e fissare il braccio portafiltro all'apparecchio
per uso successivo.
Attenzione: Per evitare ustioni durante l'uso, non toccare le superfici calde dell'apparecchio,
in particolare il beccuccio di versamento e l'ugello del vaporizzatore.
Preparazione del caffè
La qualità di macinatura determina in larga misura la qualità del caffè: se la macinatura
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è troppo grossolana, non verrà estratto sufficiente caffè, il sapore sarà troppo leggero,
il colore sarà più chiaro e la crema sarà troppo fine; se la macinatura è troppo fine, verrà
estratto caffè in eccesso, il colore sarà troppo scuro e non si otterrà la crema. In certi casi,
è possibile che una macinatura troppo grossolana o troppo fine blocchi il beccuccio del
caffè.
Usare caffè appena macinato per ottenere migliori risultati.
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1. Scegliere una macinatura né troppo, fine né troppo grossolana.
2. Si consiglia di pesare il caffè macinato prima di ogni erogazione per essere sicuri della
quantità di caffè macinato aggiunto (tazza singola: 9/9,5 g; tazza doppia: 16-16,5 g) e di
pressare il caffè macinato all'interno del filtro con il pressino del misurino dosatore.
3. La superficie del caffè macinato pressato deve trovarsi a circa 3 mm dal bordo del filtro;
una maggiore o minore quantità di caffè macinato può influire negativamente sulla
pressione di estrazione e sulla qualità del risultato. Ridurre o aumentare la quantità di
caffè di conseguenza.
4. Quantità di caffè liquido, tazza singola di caffè: 25-35 ml; tazza doppia di caffè: 40-60 ml.
5. Tenere presente che per ottenere un caffè perfetto, con consistenza, corpo, aroma,
crema, ecc. entrano in gioco molte variabili che possono influenzare il risultato finale.
Provare caffè di diversa macinatura e pressatura fino ad ottenere il risultato desiderato.
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