Guía para cocinar carnes en el microondas
• Ponga la carne de ave en un plato apto para microondas, en una parrilla
de asado también apta para microondas.
• Cubra con papel encerado para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o las
partes delgadas de la carne, o aquellas zonas que comiencen a cocerse
demasiado.
• Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar el tiempo
recomendado.
Alimento
tiempo de cocción / nivel de potencia
Pollo entero
Tiempo de cocción: 10-13 min. / 0,5 kg a 80 °C
Nivel de potencia: Medio-alto (7).
Hasta 4 libras
Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en una parrilla
de asado. Cubra con papel encerado. Déle la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cocínelo hasta
que los jugos salgan limpios y la carne que toca al hueso
pierda el color rosa. Deje reposar 5-10 min.
Trozos de
Tiempo de cocción: 10-13 min. / 0,5 kg
pollo
80 °C, carne oscura
75 °C, carne blanca
Hasta 2 libras
Nivel de potencia: Medio alto (7).
Coloque el pollo en el plato, con el lado del hueso hacia
abajo y con las partes más gruesas dirigidas hacia el
exterior. Cubra con papel encerado. Déle la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cocínelo hasta
que los jugos salgan limpios y la carne que toca al hueso
pierda el color rosa. Deje reposar 5-10 min.
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indicaciones
indicaciones
Guía para cocinar carnes en el microondas
• Cueza el pescado hasta que sea fácil separar su carne en láminas con un
tenedor.
• Ponga el pescado en un plato apto para microondas, en una parrilla de
asado también apta para microondas.
• Utilice una tapa ajustada para conservar el vapor del pescado. Una
cobertura ligera de papel encerado o papel absorbente evitará que se pierda
el vapor.
• No cocine demasiado el pescado: pruebe con el tiempo de cocción mínimo.
Alimento
tiempo de cocción / nivel de potencia
Supremas
Tiempo de cocción: 9-13 min. / 0,5 kg
Nivel de potencia: Medio-alto (7).
Hasta 0,7 kg
Coloque las supremas en la parrilla de asado con las
porciones más gruesas orientadas hacia el exterior. Cubra
con papel encerado. Déles la vuelta y colóquelas de nuevo
una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cueza el
pescado hasta que sea fácil separar su carne en láminas con
un tenedor. Deje reposar 3-5 min.
Filetes
Tiempo de cocción: 6-10 min. / 0,5 kg
Nivel de potencia: Medio alto (7).
Hasta 0,7 kg
Disponga los filetes en una bandeja de horno, colocando
las piezas delgadas debajo. Cubra con papel encerado. Si
tienen un grosor mayor de ½ pulgada, déles la vuelta una
vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cueza el
pescado hasta que sea fácil separar su carne en láminas con
un tenedor. Deje reposar 2-3 min.
Gambas
Tiempo de cocción: 6-8 min. / 0,5 kg
Nivel de potencia: Medio alto (7).
Hasta 0,7 kg
Coloque las gambas en una bandeja de horno, en una sola
capa y sin que queden montadas unas sobre otras. Cubra
con papel encerado. Cocínelas hasta que la carne quede
firme y opaca, moviéndolas dos o tres veces. Deje reposar 5
minutos.
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indicaciones
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