WMF Lono Instrucciones De Uso página 16

Prima messa in servizio
Prima del primo utilizzo lavare le padelline e la piastra in ghisa reversibile con acqua calda e detersivo
e asciugare accuratamente. Poi oleare le superfici con un telo da cucina con poche gocce d'olio. Se
durante la preparazione o durante la cottura si usa troppo olio, questo si brucia sulla piastra. A questo
punto il deposito sarà difficile da rimuovere.
Posizionare la piastra in ghisa reversibile correttamente sul telaio e inserire le padellina nello scompar-
to custodia.
Prima di iniziare, lasciare preriscaldare la piastra in ghisa reversibile per 10 minuti. Appena inserita la
spina si accende la spia indicando che l'apparecchio è collegato alla rete elettrica. Per il riscaldamento
e la grigliata posizionare il regolatore di temperatura al livello più alto. Per la raclette scegliere una
temperatura più bassa, in base agli ingredienti. Posizionare il regolatore di temperatura nell'ultimo
terzo del campo per tenere calda la grigliata.
Rivestimento antiaderente
Per la preparazione usare sempre le spatole in dotazione. Non usare mai oggetti taglienti o appuntiti
sul rivestimento facilmente graffiabile.
Durante il primo utilizzo l'apparecchio nuovo può emettere un po' di odore e fumo, il che è dovuto a
motivi tecnici e non deve destare preoccupazione.
Attenzione: Non è possibile spegnere l'apparecchio dal regolatore! Dopo l'uso è perciò necessario
staccare la spina.
Funzione griglia
Tagliare gli alimenti a pezzi non troppo grandi con uno spessore di massimo 1 cm. Insaporire la carne
prima di grigliarla, aggiungendo il sale solo a fine cottura. In questo modo la carne non asciuga e
rimane succosa. Ideale per la grigliata sono salsicette, bistecche tenere, hamburger, Fleischkäse (piatto
di carne/insaccato tradizionale) o pesce. Pomodori, melanzane e ananas sono ideali da preparare e
molto gustosi se tagliati a fette.
Bucare le salsicce grasse prima di grigliarle, per evitare schizzi di grasso. Il tempo di cottura varia a
seconda del tipo e dello spessore del cibo da grigliare. Non tagliare mai la carne o altri alimenti sulla
piastra in ghisa reversibile.
Se possibile togliere il cibo da grigliare ca. 30 minuti prima dell'uso dal frigo. In questo modo la carne
cuoce prima evitando che la carne più spessa rimanga fredda all'interno.
Funzione raclette
Per la tipica raclette svizzera servono 200 - 300 g di formaggio raclette con un contenuto di grasso di
almeno il 45% a perona.
Il contorno principale sono le patate bollite. Come contorno si servono cipolline e cetriolini. Altri ali-
menti che si abbinano bene al formaggio so bresaola, prosciutto crudo, salame o altri insaccati saporiti.
Tagliare il formaggio in fette spesse ca. 5 mm. Mettere una fettina nella padellina e appoggiare la
padellina nell'apparecchio. Ecco che il formaggio inizia a fondersi. Una volta dorato versarlo sopra le
patate.
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Pulizia e manutenzione
Attenzione - c'è il rischio di ustionarsi!
Staccare la spina e far raffreddare l'apparecchio.
Lavare la piastra in ghisa reversibile in acqua tiepida con detersivo e una spazzola.
Non usare detergenti abrasivi, spugne di metallo o detersivo per forno.
Padelline e spatole si possono lavare in lavastoviglie.
Non immergere mai l'apparecchio base in acqua o lavarlo con acqua. Pulirlo semplicemente con un
panno umido e un po' di detersivo e asciugarlo.
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