Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5.2 Način kuhanja uz upotrebu mikrovalne pećnice
U mikrovalnoj pećnici umjesto tradicionalnog izvora topline primijenjena je suvremena
elektronska lampa koja emitira elektromagnetske valove. Ti valovi su nevidljivi isto kao i
radiovalovi, vidljiv je jedino efekt njihovog djelovanja. Valovi mogu prodirati kroz razne
materijale kao što su na primjer staklo, porculan, plastika i papir. S obzirom na to da gore
navedeni materijali ne sadrže vodu, masnoću niti ulje, mikrovalovi ih ne mogu zagrijati.
Drugačije rečeno mikrovalovi prodiru u hranu koja se kuha i dovode molekule vode
masnoće i ulja u stanje titranja a kao posljedica trenja oslobađa se toplina koja je potrebna
za odmrzavanje, zagrijavanje ili kuhanje. Za vrijeme kuhanja uz korištenje mikrovalova
toplina nastaje unutar hrane koja se kuha, za razliku od uobičajenog procesa kuhanja ili
pečenja kada toplina prodire u hranu izvana. Ako uređaj nije oštećen energija koju stvaraju
mikrovalovi ostaje unutar uređaja i nije opasna za korisnika.
Hranu za kuhanje oprezno stavite u mikrovalnu pećnicu, veće komade hrane
stavljajte s vanjske strane.
Imajte na umu koliko je vremena potrebno za kuhanje. Najbolje je kad postavite
najkraće od navedenih vremena i produljite ga ako se pokaže potrebnim. Odveć
dugo kuhana hrana može se zapaliti ili se početi dimiti.
Za vrijeme kuhanja pokrivajte hranu, što omogućava ravnomjerno kuhanje i
sprječava prskanje.
Za vrijeme kuhanja hranu okrenite na drugu stranu. Na taj način ćete ubrzati proces
kuhanja piletine ili hamburgera. Veće komade hrane kao što je na primjer pečenje
okrenite bar jedan put.
Hranu kao što su na primjer okruglice morate tijekom kuhanja bar jednom premjestiti
što znači donji sloj staviti gore, a gornji sloj staviti dolje, unutarnji sloj pomaknuti
prema rubovima posude i suprotno.
5.3 Posude prilagođene za korištenje u mikrovalnoj pećnici
1. Provjerite da li je posuda prilagođena za korištenje u mikrovalnoj pećnici.
Test: praznu posudu zajedno s čašom vode stavite u uređaj (nikada ne uključujte
prazni uređaj niti uređaj sa praznim posudama) i podgrijavajte koristeći najveći
stupanj snage u trajanju od 60 sekundi. Odgovarajuća posuda je mlaka. Ako je
posuda vruća, nije prilagođena za korištenje u mikrovalnoj pećnici.
2. Prikladni materijal za posude prilagođena za mikrovalne pećnice propušta
mikrovalove. Energija probija kroz posudu i zagrijava hranu.
3. Ne koristite posude od metala ili sa dijelovima od metala (npr. zlatni rub na tanjuru).
Mikrovalovi ne probijaju kroz metal.
4. Ne koristite proizvode od papirnatog otpada jer bi mogli sadržavati manje komade
metalu. Kod upotrebe takvih posuda u mikrovalnoj pećnici može doći do iskrenja ili
čak do požara.
- 254 -
