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GUIDE DES RÉCIPIENTS
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes
pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix
du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une
mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-
ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur
méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Papier aluminium
✓ ✗
Porcelaine et terre cuite
✓
Plats en polyester
✓
ou en carton jetables
Emballages de fast-food
•
Tasses en polystyrène
✓
•
Sacs en papier ou
✗
journal
•
Papier recyclé ou
✗
ornements métalliques
Plats en verre
•
Plat allant au four
✓
•
Plats en verre fin
✓
CM1089A_XEU_DE68-03310E-03_FR.indd 19
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Remarques
Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher
toute surcuisson de certaines zones peu
charnues. Des arcs électriques peuvent se former
si l'aluminium est placé trop près des parois du
four ou si vous en avez utilisé en trop grande
quantité.
La porcelaine, la terre cuite, la faïence et la
porcelaine tendre peuvent généralement être
utilisées sauf si elles sont ornées de décorations
métalliques.
Certains aliments surgelés sont emballés dans ce
type de plat.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
aliments. Une température trop élevée peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent s'enflammer.
Peuvent créer des arcs électriques.
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre s'ils sont
brusquement soumis à une chaleur excessive.
Récipient
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
•
Pots en verre
✓
Métal
•
Plats
✗
•
Attaches métalliques des
✗
sacs de congélation
Papier
•
Assiettes, tasses,
✓
serviettes de table et
papier absorbant
•
Papier recyclé
✗
Plastique
•
Récipients
✓
•
Film étirable
✓
•
Sacs de congélation
✓ ✗
Papier paraffiné ou
✓
sulfurisé
: recommandé
✓
: à utiliser avec précaution
✓✗
: risqué
✗
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Remarques
Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
uniquement.
Peuvent provoquer des arcs électriques ou
s'enflammer.
Pour des temps de cuisson courts ou de simples
réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
Peuvent créer des arcs électriques.
Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique
résistant à la chaleur. Certaines matières
plastiques peuvent se voiler ou se décolorer
lorsqu'elles sont soumises à des températures
élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit
pas entrer en contact avec les aliments. Soyez
particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film
du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment
est très chaude.
Uniquement s'ils supportent la température
d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au
four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.
Perforez-en la surface avec une fourchette si
nécessaire.
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
d'empêcher les projections.
10/27/2022 10:20:45 AM
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