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5- Bedienung
5.14.2 Einlagern in das Gefrierabteil
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Die Temperatur des Gefrierabteils sollte stets bei -18°C gehalten werden.
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24 Stunden vor dem Einfrieren den Temperaturregler auf MAX Position stellen- bei
kleinen Mengen genügen 4-6 Stunden.
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Warme Lebensmittel müssen vor dem Einlegen in das Gefrierabteil auf Zimmer-
temperatur abkühlen.
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Portionierte Lebensmittel gefrieren schneller und lassen sich besser auftauen und
verarbeiten. Das empfohlene Portionsgewicht beträgt höchstens 2,5 kg.
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Lebensmittel sollten vor dem Einlegen in das Gefrierabteil verpackt werden. Die
Verpackung muss außen trocken sein, damit sie nicht festfriert. Das Verpackungs-
material sollte geruchsneutral, luftdicht und ungiftig sein.
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Um ein Ablaufen der Lagerzeit zu verhindern, das Einlagerungsdatum, die zulässige
Lagerdauer und die Bezeichnung des Lebensmittels auf der Verpackung vermerken.
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WARNUNG!: Säure, Lauge, Salz usw. können die Oberfläche des Gerätes angreifen.
Lebensmittel mit diesen Substanzen (z.B. Meeresfisch) nicht direkt auf den Boden
oder in Kontakt mit den Wänden ablegen. Salzwasser im Gerät sollte umgehend
entfernt werden.
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Die von den Lebensmittelherstellern empfohlene Lagerzeiten für die jeweiligen
Lebensmittel, insbesondere die für gewerblich tiefgefrorene Lebensmittel, sollten
nicht überschritten werden.
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Jeweils nur die benötigte Menge an Lebensmitteln entnehmen.
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Aufgetaute Lebensmittel rasch verbrauchen. Sie dürfen erst wieder eingefroren
werden, nachdem sie gekocht wurden.
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Keine übermäßigen Mengen an frischen Lebensmitteln einlagern. Das Gefrier-
vermögen beachten (siehe Kapitel TECHNISCHE DATEN und Angaben auf dem
Typenschild). Wenn an mehreren Tagen hintereinander eingefroren wird, sind höchs-
tens ca. 2/3 der maximalen Einfriermenge zu nehmen.
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Lebensmittel können bei einer Temperatur von mindestens -18 °C je nach Art 2 bis 12
Monate eingelagert werden (z. B. Fleisch 3 bis 12 Monate, Gemüse 6 bis 12 Monate).
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Frische Lebensmittel beim Einlagern nicht mit dem übrigen Gefriergut in Kontakt
bringen. Antaugefahr!
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Die Lebensmittel sollten entsprechend den unterschiedlichen Lagertemperaturbe-
reichen zugeordnet werden (Abb. 5.14.2):
5.14.2
1
2
3
4
20
1. Gefrierbox:
Kleine Tiefkühlkost wie Fleisch oder kleine
Pizza
2. Obere Gefrierfachschublade:
Eisbereiter, Kühlakkus, Fresher Pad, weniger
gewichtige Gegenstände wie Eis, Gemüse,
Brot etc.
3. Gefriertablett:
Größere Pizza, kleine, flache Teile wie Kräuter,
Eis etc.
4. Untere Gefrierfachschublade:
Große / schwerere Portionen von Lebensmit-
teln, wie zB Fleischportionen zum Braten usw.
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