Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
opskrifter fortsat
lækker chokoladekage
ingredienser
225 g blødt smør
250 g sukker
4 æg
5 ml (1 tsk.) pulverkaffe opløst i 15 ml (1 spsk.) varmt vand
30 ml (2 spsk.) mælk
5 ml (1 tsk.) mandelessens
50 g stødte mandler
100 g hvedemel
5 ml (1 tsk.) bagepulver
50 g kakao
metode
Rør smør og sukker på en lav hastighed, hvorefter hastigheden
1
gradvist sættes op, indtil dejen er let og luftig. Skrab dejen ned fra
skålens sider og piskeriset.
Pisk æggene i en kande, og mens maskinen arbejder på en høj
2
hastighed, tilsæt de piskede æg lidt ad gangen, indtil de er helt
blandet i. Sluk for maskinen og skrab dejen ned fra skålens sider.
Bland den opløste pulverkaffe, mælken og mandelessensen i på en lav
3
hastighed. Tilsæt de stødte mandler, det sigtede mel, bagepulveret og
kakaoen. Rør på en lav hastighed for at blande godt.
Fyld dejen i to 20 cm kageforme, foret med smurt bagepapir. Dejen
4
jævnes ud og bages ca. 30 minutter ved 180°C, indtil kagen springer
tilbage, når der røres let ved den.
Vend kagebundene ud på en rist og lad dem afkøle.
5
chokoladefyld
ingredienser
75 g letbitter chokolade, brækket i små stykker
225 ml piskefløde
metode
Smelt chokoladen ved at komme den i en skål over en gryde med let
1
kogende vand.
Pisk fløden ved at begynde på en lav hastighed og gradvis sætte
2
hastigheden op, indtil den er stiv.
Når chokoladen er smeltet, tages skålen af varmen og fløden blandes
3
forsigtigt i med en stor ske.
Fordel chokoladefyldet mellem de to afkølede kagebunde.
4
gulerods- og koriandersuppe
ingredienser
25 g smør
1 løg, hakket
1 fed hvidløg, knust
600 g gulerødder, skåret i 2,5 cm terninger
kold kyllingebouillon
10-15 ml (2-3 tsk.) stødt koriander
salt og peber
metode
Smelt smør i en gryde, tilsæt løg og hvidløg og steg, til de er møre.
1
Kom gulerødderne i blenderen, tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt
2
tilstrækkelig bouillon til at nå op til 1,2 mærket på glasset. Sæt låget
med midterproppen på.
Blend på maksimal hastighed i 5 sekunder for en grov suppe og
3
længere for et finere resultat.
Overfør blandingen til en gryde, tilsæt koriander samt salt og peber og
4
lad suppen snurre i 30 - 35 minutter eller indtil den er mør.
Smag til med salt og peber og tilsæt ekstra væske, hvis det er
5
nødvendigt.
70
