Idiomas disponibles
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legna" delle pizzerie. Validissima soprattutto per restituire fragranza e sapore alle paste già preparate, surgelate e
preconfezionate. Cuoce in circa 4/5 minuti qualsiasi tipo di pizza, calzone, ecc. utilizzando pasta fatta in casa od
acquistata dal proprio fornaio. È possibile utilizzare qualunque altro tipo di pasta o pizza già pronta (surgelata, precotta,
ecc.). In questo ultimo caso l'uso del nostro forno pizza riduce notevolmente i tempi di cottura indicati sulle confezioni dei
prodotti.
FUNZIONAMENTO
1) Una volta collegata la spina alla presa di corrente elettrica, accendere il forno, usando l'apposita manopola graduata, che
deve essere posizionata tra il 2-1/2 e il 3.
2) Dopo circa 10 minuti di preriscaldamento da effettuarsi a forno chiuso, l'apparecchio avrà raggiunto la giusta
temperatura per poter iniziare a cuocere le pizze.
3) Prima di appoggiare qualunque tipo di pizza, sul piano di cottura refrattario (dopo il preriscaldamento) accertarsi sempre
che la spia luminosa sia accesa. È importantissimo inserire la pizza quando la spia è accesa, perchè solo in tal caso
sono in azione le due resistenze che mantengono omogeneo il calore adatto alla perfetta cottura delle pizze. Qualora,
dopo il periodo di preriscaldamento, la spia fosse spenta, avere l'accortezza di aprire il coperchio, fino a quando la spia
luminosa non si sarà riaccesa.
ATTENZIONE: durante la cottura la spia potrebbe spegnersi. Questo è normale, e non pregiudica la cottura.
4) Per il trasporto delle pizze al piano di cottura in pietra refrattaria, servirsi delle apposite palette, che risulteranno utili
soprattutto se, prima di essere adoperate, saranno state leggermente infarinate. Infarinare le palette, condire la pizza
direttamente su di esse, ed infornare. Una volta appoggiata la pizza, ricordarsi di togliere le palette.
5) Una volta infornata la pizza, abbassare il coperchio ed accertarsi che la manopola sia sempre tra il 2-1/2 e il 3. Ogni 4/5
minuti si sforneranno pizze fragranti e gustose, buone quanto quelle delle migliori pizzerie.
6) Tra una cottura e l'altra della pizza, lasciare aperto il coperchio del forno pizza per circa 2 minuti, così che la spia risulti
sempre accesa quando verranno infornate altre pizze, e che anche le resistenze risultino accese (quella superiore si vedrà
rossa) durante la cottura.
7) Con pizze surgelate, estrarle dal freezer per circa 10/15 minuti, prima di cuocere.
8) IMPORTANTE! Non far cadere parte dei condimenti della pizza che si sta per cuocere (olio, pomodoro, mozzarella,
ecc.) sul piano di cottura in pietra refrattaria, perchè ciò comporterebbe l'assorbimento della parte liquida di questi
ingredienti da parte della pietra refrattaria. Tali condimenti devono essere preparati in modo tale che restino solo sulla
pizza, senza cadere sulla pietra.
9) È oltremodo importante ricordarsi sempre che la massima caratteristica del piano di cottura dei nostri forni pizza è
costituita dalla loro pietra refrattaria, lasciata al naturale, studiata nei componenti appositamente dalla G3 Ferrari,
azienda leader nel settore, perchè tale pietra incamerando dolcemente il calore, lo cede uniformemente, assorbendo
l'umidità della pasta. Solo col contatto diretto alla pietra refrattaria, è possibile ottenere la cottura di pizze in 4/5 minuti,
che mantengono inalterati i valori nutritivi in essa contenuti.
10) Il nostro forno pizza è stato studiato anche per la cottura di altri cibi (pesce, verdure, pollo, ecc.). In tal caso, è
assolutamente necessario usare appositi contenitori da forno, in carta di alluminio, facilmente reperibili presso qualsiasi
negozio e supermercato. In tal modo si otterrà una cottura al forno genuina, che conserverà le peculiarità dei cibi freschi.
TIMER
1) In questo Forno Pizza viene fornita la possibilità di misurare il tempo di cottura ed avvertire l'utente, attraverso un
contaminuti meccanico, che tale periodo è trascorso.
2) Dopo aver posizionato la pizza sul piano di cottura e aver chiuso il coperchio procedere come segue:
a) Ruotare la manopola timer portando l'indicatore sul tempo di cottura desiderato.
b) Trascorso il tempo impostato si avvertirà lo squillo del timer.
Normalmente dopo 5 minuti la pizza dovrebbe essere cotta ma è doveroso precisare che il tempo di cottura è indicativo
poiché dipende da: spessore pasta, grado di umidità del condimento, stato di congelamento della pasta (per pizze surgelate),
ecc... Verificare lo stato di cottura e impostare la durata in funzione delle specifiche esigenze. Il timer in dotazione è di tipo
meccanico e non influisce sul comportamento elettrico del prodotto. Pertanto, al termine del periodo impostato, il forno
continuerà a riscaldare normalmente. Ciò significa che:
IL TIMER NON SPEGNE e non accende IL FORNO!!
E' importante quindi continuare a presidiare l'apparecchio anche dopo che è trascorso il tempo stabilito. Per spegnere
l'apparecchio togliere la spina dalla presa dopo aver portato in posizione "0" la manopola di regolazione del termostato.
MANUTENZIONE e PULIZIA
Procedere alla pulizia solo dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente, e solamente quando il forno si sarà
raffreddato. Per la parte esterna, la pulizia si può eseguire con acqua e una spugnetta. Il piano di cottura, invece, non deve
mai essere lavato; è sufficiente una passata con un panno umido da cucina, oppure una spatola o la lama di un coltello, per
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