Idiomas disponibles
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Limpiar los alcauciles, eliminar las hojas externas duras y la parte superior con espinas. Lavar y cortar en rodajas finitas los
corazones de alcaucil y ponerlos en agua con un gajo de limòn. Cortar la mozzarella en tajadas. Estirar la masa, distribuir la
salsa de tomate, la mozzarella y los alcauciles bien secos. Agregar un chorrito de aceite y llevar al horno con las espàtulas
de madera. Dajar cocinar por 4/5 minutos. Sacar del horno y anadir las tajadas de jamòn crudo que tienen que estar a
temperatura ambiente.
Quatro estaciones
Ingredientes para 4 personas: 500 grs de masa para pizza / 2 latas de tomate / 200 grs de mozzarella / 50 grs de jamòn
cocido / corazones de alcaueil y setas en aceite a gusto / 1 pizea de orégano. Escurrir y desmenuzar el tomate. Cortar en
tajadas la mozzarella. Quitar la grasa del jamòn. Cortar los hongos y los alcauciles por la mitad. Estirar bien la masa,
agregar el tomate, los trocitos de mozzarella, y la sal. Dividir imaginariamente la pizza en cuatro partes iguales y en un
cuarto de masa anadir el orégano, en otro cuarto el jamòn y en el otro los alcauciles. Condimentar con aceite de aliva y
llevar al horno utilizando las espàtulas de madera. Sacar del horno después de 4/5 minutos y serivir caliente.
PIZZAS REGIONALES
Napolitana
Igredientes para 4 personas: 400grs de masa de pizza / 2 latas de tomate / 150 grs de mozzarella / 4/5 anchoas / 1 cucharada
de orégano / sal y aceite de oliva.
Eliminar el lìquido del tomate, cortar la mozzarella en trocitos, lavar las anchoas. Estirar la masa, cubrirla con el tomate,
dejando 2 centimetros de borde, agregar poca sal. Arriba del tomate distribuir simétricamente los caudritos de mozzarella y
las anchoas agregarbastante aceite y llevar al horno utilizando las espàtulas de madera. Dejar cocinar por 4/5 minutos y,
antes de servir, espolverar la pizza con oregano.
Piadina Romanola
Ingredientes para 4 personas: 350 grs de harina / 100 grs de grasa de chancho / sal / agua tibia. Amasar la harina con la
grasa de chancho y un pizca de sal. Agregar de a poco agua tibia hasta conseguir una masa consistente como la de la pizza
clàsica. Amasar por otros 10 minutos, y dividir la mezcla en pelotitas de la medida de un huevo. Foirmar discos de 3
milimetros de espesor, es necesario enharinar cada disco para que no se pegue. Cocinar las piadinas una tras otra, primero
de una parte y luego de la otra y pincharlas con un tenedor. Condimentar a gusto, con queso o fiambre y servir caliente.
Pulles
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de masa para pizza / 1 cebolla grande / 60 grs de queso de leche de oveja / 2 latas de
tomate / sal y pimienta (facultativa).
Triturar la cebolla, escurrir y cortar los tomates. Rallar el queso en escamas (como se hace con las zanahorias). Amasar la
mezcla con un poco de aceite y luego estirarla. Espolverar con harina, agregar la cebolla triturada, los tomates, sal y
pimienta. Condimentar con un chorrico de aceite y con el queso cortado en escamas. Llevar al horno utilizando las
espàtulas de madera y dejar cocinar por 4/5 minutos.
Romana
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de masa para pizza / 2 latas de tomate / 200, grs de mozzarella / 4 anchoas / un
punado de alcaparras en salmuera. Escurrir y desmenuzar los tomates, lavar bien las alcaparras y las anchoas. Cortar las
anchoas en trocitos y la mozzarella en tajadas. Estirar la masa, cubrirla con el tomate dejando dos centìmetros de borde a
los costados, agregar poca sal, las alcaparras y los trozos de anchoas y, al final, un chorro de aceite. Llevar al horno
utilizando las espatulas de madera. Agregar la mozzarella después de 2/3 minutos de cocción y dejar en el horno por otros
dos minutos.
Siciliana
Ingredientes para 4 personas: 500 grs de masa para pizza / 4 anchoassaladas / 20 aceitunas negras picantes / un punado de
albahaca fresca / 1 pocillo de salsa de romate / 100 grs de mozzarella (facultativa) / sal / aceite de oliva.
Estirar la masa que debe quedar bastante guesa. Espolverar la harina, cubrirla con un repasador de cocina y dejarla
descansar. Lavar las anchoas y sacarles las espinas, lavar y separar las hojas de albahaca y cortar en trocitos la mozzarella.
Distribuir la mozzarella sobre la masa, luego la salsa, las hojas de albahaca, las anchoas y las aceitunas negras. Agregar un
chorrito de aceite de oliva y cocinar por 5/6 minutos. El borde no se tiene que quemar. La masa de pizza resulterà bastante
gruesa.
RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS
El producto está hecho de sustancias no biodegradables y potencialmente contaminantes si no se desechan
adecuadamente, otras partes pueden ser recicladas. Es nuestro deber de contribuir a la salud ecológica del
medio ambiente siguiendo los procedimientos adecuados para su eliminación. El contenedor tachado
símbolo indica que el producto cumple con los requisitos de las nuevas directivas adoptadas para proteger el medio
ambiente (2002/96/CE, 2003/108/CE, 2002/95/CE) y debe desecharse adecuadamente al final de su vida útil. Si necesita
más información, pregunte por las áreas de disposición de residuos dedicados a su lugar de residencia. Quién no disponer
del producto como se especifica en esta sección será responsable conforme a la ley.
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