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Directrices para cocinar
Tenga cuidado al freí r ya que el aceite y la grasa se calientan muy rá -
p pidamente, sobre todo si utiliza el booster. En temperaturas
extremadamente altas, el aceite y la grasa pueden inflamarse
espontá neamente y esto supone un riesgo grave incendio.
Consejos de cocina
• Cuando la comida llega a ebullició n, reduzca el ajuste de la temperatura
• El uso de una tapa reducirá los tiempos de cocció n y ahorra energí a mediante
la retenció n del calor.
• Reduzca al mínimo la cantidad de lí quido o grasa para reducir los tiempos de
cocció n.
• Inicie la cocció n en un ajuste alto de potencia y redú zcalo cuando la comida se
caliente por completo.
Cocinar a fuego lento, cocinar el arroz
• La cocció n se produce por debajo del punto de ebullició n, alrededor de 85º C,
cuando las burbujas aparecen só lo de vez en cuando a la superficie del lí quido de
cocció n. Es la clave para cocinar deliciosas sopas y guisos debido a que los
sabores se desarrollan sin quemar la comida. Tambié n puede cocinar los huevos
y espesar salsas debajo del punto de ebullició n.
• Algunas tareas, incluyendo cocinar el arroz, pueden requerir un ajuste más
alto para asegurar que la comida es cocinada adecuadamente en el tiempo
recomendado.
Cocinar un filete
Có mo cocinar un sabroso filete:
1. Coloque la carne a temperatura ambiente durante aproximadamente 20
minutos antes de cocinar.
2. Calentar una sarté n de fondo grueso.
3. Unte de ambos lados de la carne con aceite. Rocí e una pequeñ a cantidad de
aceite en la sarté n caliente y luego deposite la carne en la sarté n caliente.
4. Girar el bistec só lo una vez durante la cocció n. El tiempo exacto de cocció n
dependerá del grosor de la carne cocida y la forma en que lo desee. Los
tiempos pueden variar desde aproximadamente 2 a 8 minutos por lado.
5. Deje reposar la carne en un plato caliente durante unos minutos antes de
servir.
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