Hoshizaki DBF-AS65WE-EU-HC Manual De Instrucciones
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DBF-AS65WE-EU-HC
AUTOMATIC DRAFT BEER DISPENSER
TIREUSE A BIERE AUTOMATIQUE
AUTOMATISCHE BIERZAPFANLAGE
AUTOMATISCHE BIERTAPINSTALLATIE
DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE CERVEZA DE BARRIL
SPILLATORE DI BIRRA AUTOMATICO
INSTRUCTION MANUAL
(original instructions)
NOTICE D'UTILISATION
(instructions traduites)
BEDIENUNGSANLEITUNG
(Übersetzung)
GEBRUIKSAANWIJZING
(vertaalde instructies)
MANUAL DE INSTRUCCIONES
(instrucciones traducidas)
MANUALE D'ISTRUZIONI
(traduzione)
3-16 Minamiyakata, Sakae-cho, Toyoake, Aichi 470-1194 Japan
L1B078221 (060721)
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Resumen de contenidos para Hoshizaki DBF-AS65WE-EU-HC

  • Página 1 DBF-AS65WE-EU-HC AUTOMATIC DRAFT BEER DISPENSER TIREUSE A BIERE AUTOMATIQUE AUTOMATISCHE BIERZAPFANLAGE AUTOMATISCHE BIERTAPINSTALLATIE DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE CERVEZA DE BARRIL SPILLATORE DI BIRRA AUTOMATICO INSTRUCTION MANUAL (original instructions) NOTICE D’UTILISATION (instructions traduites) BEDIENUNGSANLEITUNG (Übersetzung) GEBRUIKSAANWIJZING (vertaalde instructies) MANUAL DE INSTRUCCIONES (instrucciones traducidas) MANUALE D’ISTRUZIONI...
  • Página 6 ESPAÑOL INFORMACIÓN DE SEGURIDAD IMPORTANTE ................126 I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ..................128 1. ESTRUCTURA ......................... 128 2. ACCESORIOS ......................... 129 3. DESEMBALAJE ........................129 4. UBICACIÓN ..........................130 5. INSTALACIÓN ......................... 130 [a] DISPENSADOR ........................131 [b] BANDEJA DE DRENAJE ....................131 [c] AJUSTE DE LA PLATAFORMA ..................

  • Página 133: Información De Seguridad Importante

    ESPAÑOL INFORMACIÓN DE SEGURIDAD IMPORTANTE A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad. Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría provocar la ADVERTENCIA muerte o heridas graves.
  • Página 134 ESPAÑOL ADVERTENCIA Este dispensador automático de cerveza de barril comercial solo debe utilizarse para los fines para los que ha sido expresamente diseñado. Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto, inadecuado o irrazonable.

  • Página 135: Instrucciones De Instalación

    ESPAÑOL I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN 1. ESTRUCTURA Línea de nivel de agua (etiqueta) Cubierta del depósito Depósito de agua Panel de operaciones Cubierta del panel Unidad del panel de operaciones Grifo de cerveza Plataforma (accesorio) Filtro de aire Salida de drenaje Rejilla (accesorio) Entrada de cerveza (derecha) Entrada de cerveza (izquierda)

  • Página 136: Accesorios

    ESPAÑOL Prepare e instale el siguiente equipo. Póngase en contacto con la licorería, la empresa cervecera o el distribuidor para preparar el regulador, el acoplador del barril y la botella de CO2 diseñados para dispensar la cerveza. [1] Botella de CO2 [2] Regulador [3] Acoplador del barril [4] Unión rápida del tubo de cerveza (parte del...

  • Página 137: Ubicación

    ESPAÑOL AVISO Retire el cartón, la(s) cinta(s) y el embalaje de expedición. El dispensador no funcionará correctamente si no se retira el material de embalaje. Para evitar daños, no incline el dispensador más de 45°. 1) Una vez que haya retirado el material de embalaje, asegúrese de que el dispensador esté en buen estado. En caso de duda, no use el dispensador y consulte a profesionales cualificados.

  • Página 138: [A] Dispensador

    ESPAÑOL [a] DISPENSADOR Las patas de goma delanteras pueden moverse hacia atrás desde su posición original. Si las patas no caben dentro del espacio de instalación en la encimera o la mesa, utilice un destornillador para retirar las patas delanteras de la parte inferior y vuelva a colocarlas en las siguientes posiciones.

  • Página 139: [C] Ajuste De La Plataforma

    ESPAÑOL [c] AJUSTE DE LA PLATAFORMA Las posiciones de la plataforma superior e inferior pueden ajustarse para adaptarse a dos alturas de jarra diferentes. La guía también se puede mover de un lado a otro según la forma de la jarra. Placa de la jarra 1) El conjunto de la plataforma dispone de los componentes que se indican a la derecha.
  • Página 140 ESPAÑOL Posición: A (ajuste de fábrica) Orificio de montaje superior Soporte Nivel 1 Orificio de montaje Posición: B inferior Encajar en los salientes Nivel 12 Posición de la plataforma Posición del soporte Plataforma superior Plataforma inferior Nivel de la placa Altura de la jarra Posición del Altura de la jarra...

  • Página 141: Conexiones Eléctricas

    ESPAÑOL 6. CONEXIONES ELÉCTRICAS ADVERTENCIA ESTE APARATO DEBE CONECTARSE A TIERRA Este dispensador requiere una conexión a tierra que cumpla con la normativa eléctrica nacional y local. Para evitar que los usuarios puedan recibir fuertes descargas eléctricas, o que la unidad pueda sufrir importantes averías, conecte un cable de puesta a tierra adecuado al dispensador.

  • Página 142: [B] Conexiones Del Tubo

    ESPAÑOL 4) Abra la válvula principal girándola hacia la izquierda y compruebe que no haya escapes de gas en la tuerca del regulador (sonido). Si hay un escape de gas, es posible que la tuerca esté floja o que la junta esté dañada o no se haya colocado. Nota: Para comprobar si hay escapes de gas, coloque una esponja con jabón en la unión.

  • Página 143: [C] Comprobaciones Una Vez Realizadas Las Conexiones

    ESPAÑOL [c] COMPROBACIONES UNA VEZ REALIZADAS LAS CONEXIONES 1) Lave bien el depósito de limpieza y llénelo de agua corriente. Nota: Si el depósito de limpieza no está limpio, se contaminará el circuito de cerveza. 2) Gire el acoplador del barril hacia la derecha para conectarlo al depósito de limpieza.

  • Página 144: Configuración Del Sensor De Cerveza Agotada ("U07")

    ESPAÑOL 4) Enchufe la unidad. * Compruebe que la unidad de refrigeración y el motor del agitador arranquen. (En condiciones de baja temperatura, es posible que el motor del ventilador del condensador no arranque hasta que la temperatura del condensador suba). * Transcurridas de 8 a 13 horas (dependiendo de la temperatura ambiente/del agua), abra la cubierta superior y compruebe que hay hielo almacenado en el depósito de agua.

  • Página 145: Instrucciones De Funcionamiento

    ESPAÑOL Registro de la cantidad de jarras para cada reinicio en orden descendente * El registro se indica sucesivamente para cada cambio de barril con “U04”. Registro de la Hasta * El registro se indica tanto para jarras grandes como pequeñas al cambiar cantidad de jarras 5 registros el ajuste de jarra.

  • Página 146: Llenado Del Depósito De Agua

    ESPAÑOL 2. LLENADO DEL DEPÓSITO DE AGUA AVISO Use solo el agua especificada para llenar el depósito de agua. El uso de cualquier otro tipo de agua o mezcla de sal, vinagre o jugo puede provocar un almacenamiento insuficiente de hielo, corrosión o perforación. [a] CÓMO CREAR AGUA DE REFRIGERACIÓN IMPORTANTE Lea esta sección atentamente antes de llenar el depósito de agua.

  • Página 147: Comprobaciones Antes De La Utilización (Diariamente)

    ESPAÑOL 3. COMPROBACIONES ANTES DE LA UTILIZACIÓN (DIARIAMENTE) Tuerca Indicador de Válvula principal [a] COMPROBAR LA BOTELLA DE CO2 nivel Regulador Abra la válvula principal de la botella de CO2 y compruebe la presión de gas con el indicador de nivel del regulador: Botella de CO2 Rueda de ajuste...

  • Página 148: [C] Comprobación Del Barril De Cerveza

    ESPAÑOL [c] COMPROBACIÓN DEL BARRIL DE CERVEZA Si el indicador de cerveza agotada se ilumina y no se dispensa más cerveza, sustituya el barril de cerveza. No almacene un barril de cerveza abierto en un frigorífico. Pero manténgalo por debajo de los 30 °C. [d] CAMBIAR EL BARRIL DE CERVEZA ADVERTENCIA No afloje el casquillo del barril de cerveza, puesto que la presión interna puede provocar que salga disparado y provocar...

  • Página 149: Puesta En Marcha

    ESPAÑOL 4. PUESTA EN MARCHA ADVERTENCIA En caso de escapes de gas, apague el suministro de gas principal y ventile la habitación. Para evitar chispas que pueden provocar un incendio y explosiones, no desconecte la unidad. No use pulverizadores de líquidos combustibles ni coloque sustancias volátiles o inflamables cerca de la unidad. Podrían incendiarse debido a las chispas.

  • Página 150: [A] Configuración Para Jarras Grandes

    ESPAÑOL IMPORTANTE Las cantidades de líquido y espuma se ajustan mediante un control visual de la cerveza dispensada y del funcionamiento del botón. Las cantidades establecidas varían con la presión del CO2. El reajuste es necesario cada vez que se cambia la presión del CO2.

  • Página 151: [B] Detener La Dispensación Automática

    ESPAÑOL 2) Pulse el botón de dispensación. La unidad dispensa automáticamente la cantidad definida de líquido y espuma. IMPORTANTE Por defecto, el ajuste de la operación de inclinación de la jarra es “0: Sí” (la jarra se inclina al dispensar cerveza). 3) Para añadir más espuma, mantenga pulsado el botón de espuma hasta que se dispense la cantidad deseada de espuma.

  • Página 152: [D] Cambiar Al Modo De Dispensación Automática

    ESPAÑOL [d] CAMBIAR AL MODO DE DISPENSACIÓN AUTOMÁTICA Unidad del panel de operaciones 1) Sujete la parte inferior de la unidad del panel de operaciones y tire del asa frontal hacia usted para desbloquear la unidad. Palanca Grifo de 2) Baje la unidad del panel de operaciones hasta que se detenga para cubrir el tirador. El cerveza indicador de dispensación se iluminará.

  • Página 153: Desconexión

    ESPAÑOL 9. DESCONEXIÓN [a] DESCONEXIÓN 1) Compruebe que el acoplador del barril esté cerrado. Consulte “8. FINAL DE LA OPERACIÓN DE DISPENSACIÓN”. Nota: Si se deja el acoplador del barril abierto, el suelo podría mojarse en caso de que se produzcan fugas de cerveza. 2) Desconecte la unidad.

  • Página 154: Circuito De Cerveza (Diariamente)

    ESPAÑOL 3) Desconecte la unidad. 4) Mezcle aproximadamente 10 mL de solución de jabón invertido al 10% (cloruro de benzalconio) en 1 L de agua tibia (de 30 a 40 °C). Humedezca un paño seco para limpiar las piezas. 5) Al cabo de 3 minutos, retire los restos de jabón con un paño humedecido en agua fría o tibia. Después, séquelo con un paño limpio.
  • Página 155 ESPAÑOL 12) Abra el circuito de cerveza. Tipo rotativo: gire el asa del acoplador del barril hacia la derecha hasta que se detenga. Tipo vertical: presione el asa del acoplador del barril hasta que encaje. Nota: Si el depósito de limpieza se suministra con un tubo de sifón, deje el depósito de limpieza con el casquillo en la parte superior.

  • Página 156: Bandeja De Drenaje Y Rejilla (Diariamente)

    ESPAÑOL 3. BANDEJA DE DRENAJE Y REJILLA (DIARIAMENTE) 1) Levante la parte delantera de la bandeja de drenaje y tire de ella hacia usted. Nota: Tenga cuidado de no derramar el agua ni la cerveza recogidas en la bandeja de drenaje. Rejilla (2) Separar 2) Lave la rejilla y la bandeja de drenaje con agua corriente.
  • Página 157 ESPAÑOL 6) Retire la bandeja de drenaje y la rejilla accesorias. Consulte “3. BANDEJA DE DRENAJE Y REJILLA (DIARIAMENTE)”. 7) Coloque un cubo debajo del grifo de cerveza para recoger el agua de la limpieza. 8) Gire el acoplador del barril hacia la izquierda para separarlo del barril de cerveza.

  • Página 158: Desmontaje Y Limpieza Del Grifo De Cerveza (Semanalmente)

    ESPAÑOL 21) Gire el acoplador del barril hacia la izquierda para separarlo del depósito de limpieza. 22) Lave y seque completamente la esponja de limpieza y guárdela para su uso posterior. 23) Repita los pasos anteriores del 9) al 22) hasta que salga agua clara del grifo de cerveza.

  • Página 159: Acoplador Del Barril (Semanalmente)

    ESPAÑOL 5) Utilice un lavavajillas neutro y el cepillo accesorio para limpiar el interior del grifo de cerveza y el eje de la válvula. Cepillo 6) Utilice el cepillo accesorio (S) para limpiar los dos orificios pequeños del Cepillo (S) grifo de cerveza.

  • Página 160: Filtro De Aire (Cada Dos Semanas)

    ESPAÑOL 9. FILTRO DE AIRE (CADA DOS SEMANAS) AVISO Mantenga el filtro de aire limpio para garantizar un funcionamiento correcto. No utilice la unidad sin el filtro de aire. Puede entrar polvo en la unidad y provocar fallos. IMPORTANTE Filtro de aire El filtro de aire debe limpiarse según lo requieran las condiciones del lugar de la instalación.

  • Página 161: Tubo De Gas Y Tubo De Cerveza (Una Vez Al Mes)

    ESPAÑOL 2. TUBO DE GAS Y TUBO DE CERVEZA (UNA VEZ AL MES) Compruebe que los tubos de gas y cerveza no estén dañados ni deformados, y que no presenten marcas de escapes de agua (manchas). Si se le presenta algún problema, contacte con su distribuidor/proveedor. 3.

  • Página 162: Antes De Llamar Al Servicio Técnico

    ESPAÑOL 2. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO Si el dispensador no funciona correctamente, consulte la siguiente tabla antes de llamar antes de llamar al servicio técnico. Si el problema persiste, apague el interruptor de alimentación (disyuntor de puesta a tierra) y contacte con su distribuidor/proveedor. No intente reparar la unidad usted mismo.

  • Página 163: Eliminación

    “periodo de garantía”. La garantía será efectiva durante un año a partir de la fecha de instalación. La responsabilidad de Hoshizaki según los términos de esta garantía es limitada y excluirá las operaciones rutinarias de servicio y limpieza, el mantenimiento esencial y/o las reparaciones ocasionadas por un uso incorrecto y por unas instalaciones que no se ajusten a las instrucciones de Hoshizaki.

  • Página 164: Especificaciones

    ESPAÑOL Para más detalles acerca de la garantía y de los centros de servicio homologados, póngase en contacto con su distribuidor/ proveedor o con la oficina de Servicio Técnico de Hoshizaki más cercana: Hoshizaki UK - Reino Unido, Irlanda Hoshizaki Middle East - Oriente Medio...

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