Philips HR1565 Manual Del Usuario página 65

Ricetta
torta alla frutta
Per preparare questa ricetta, utilizzate le fruste a nastro e la ciotola
rotante. Nel caso in cui il mixer non sia dotato di fruste a nastro, potete
ordinarle presso il vostro rivenditore Philips (consultate il
capitolo "Ordinazione di accessori").
ingredienti
- 200 g di datteri secchi, snocciolati e tagliati a metà
- 420 g di prugne tagliate a metà
- 50 g di mandorle
- 50 g di noci
- 50 g di uva passa
- 50 g di uva sultanina
- 460 g di farina di segale integrale
- 100 g di farina bianca
- 300 g di miele
- un pizzico di sale
- 16 g di lievito in polvere
- 500 ml di siero di latte
1 Tagliate i datteri, le prugne secche, le mandorle e le noci a piccoli
pezzi.
 Mettete i datteri, le prugne, le mandorle, le noci, l'uva passa, 100 g
di farina bianca e 60 g di farina di segale integrale in una ciotola.
 Aggiungete il siero di latte e inserite le fruste a nastro nel mixer.
 Accendete il mixer. All'inizio selezionate una velocità bassa, per
evitare gli schizzi. Quindi passate alla velocità massima fino a
ottenere un composto omogeneo (circa 10 secondi).
5 Aggiungete 100 g di farina di segale integrale entro 0 secondi e
frullate fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati
(circa 10 secondi). Aggiungete il resto della farina integrale entro
20 secondi e frullate nuovamente per circa 20 secondi, usando il
pulsante turbo.
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