Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
pt
•
Se tiver de arrumar muitos alimentos,
estes podem ser empilhados sobre
as grelhas de congelação. Para isso,
extraia as gavetas de congelação até
ao encosto, levante-as à frente e retire-
as. Fig. $
Congelar alimentos
Os alimentos devem congelar até ao
núcleo o mais rapidamente possível. Para
que as vitaminas, os valores nutritivos,
o aspeto e o sabor se mantenham, a
capacidade de congelação máxima não
pode ser excedida.
Ao congelar os alimentos nas gavetas de
congelação, a capacidade de congelação
máxima diminui ligeiramente.
Capacidade de congelação
Os dados sobre a capacidade de
congelação máxima em 24 horas
podem ser consultados na chapa de
características.
A capacidade de congelação máxima é
atingida na grelha superior.
Não coloque os alimentos a congelar em
contactos com os alimentos já congelados.
Para que os alimentos não percam o
sabor nem fiquem secos, embale-os
hermeticamente.
Para embalar os alimentos
corretamente:
Produtos adequados para fechar a
embalagem:
Películas de plástico, mangas de
polietileno, folhas de alumínio, caixas
próprias para congelação. Estes produtos
podem ser encontrados no comércio
especializado.
24
Alimentos não indicados para a
refrigeração de temperatura controlada:
Papel de embrulho, papel de pergaminho,
celofane, sacos do lixo, sacos de compras
usados.
Produtos adequados para fechar a
embalagem:
Elásticos, clipes de plástico, fios, fita
adesiva resistente ao frio, entre outros.
Poderá fechar os sacos e as mangas de
polietileno com um aparelho próprio para
fechar sacos.
Prazo de validade dos
alimentos congelados
Na regulação média
Peixe, produtos de
charcutaria, refeições
prontas, produtos de
pastelaria
Queijo, aves, carne
Legumes, fruta
Descongelar alimentos
congelados
Dependendo do tipo e da finalidade, é
possível escolher uma das seguintes
possibilidades:
•
à temperatura ambiente
•
no frigorífico
•
no forno elétrico, com/sem ventilação
de ar quente
•
no aparelho de micro-ondas
até 6 meses
até 8 meses
até 12 meses
