ESP
2 INTRODUCCIÓN
2.1 INTRODUCCIÓN
El objeto para el que se ha diseñado este elemento es el de ser encastrado en un buffet de
autoservicio y está especialmente concebido para la exposición y el servicio de alimentos
calientes, manteniendo estos últimos en las mejores condiciones de temperatura durante el
periodo de tiempo que dura el servicio. Dichas condiciones dependerán de la temperatura inicial
de los productos en el momento de su exposición y de las condiciones ambientales del local. En
ningún caso este elemento técnico sirve para calentar alimentos.
Las cubas se podrán alojar recipientes gastronorm de hasta 150 mm de profundidad de 1, 2, 3,
4, 5 o 6 GN 1/1 según el modelo.
El armario técnico situado en la parte inferior acoge las tomas de fontanería y el cuadro eléctrico,
el cual incorpora el termostato de regulación.
2.2 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
Evite tocar la envolvente de la cuba durante su funcionamiento. La instalación in situ y la puesta
en marcha de este mueble deben ser realizadas por personal técnico cualificado. Los parámetros
técnicos indicados en este manual no están sujetos a contrato y podrían variar sin previo aviso.
El aparato debe ser reparado únicamente por personal cualificado. Antes de cualquier
manipulación, avise a su distribuidor.
Si no va a usar el aparato durante largos periodos de tiempo, procure que se quede
desconectado de la red, vacío y limpio.
Las temperaturas de trabajo del aparato pueden verse afectadas por la temperatura ambiente
y su localización.
Procure que no incidan sobre el aparato fuentes externas que perjudiquen su rendimiento
(fuentes de frío directas o similares).
Todo el aparato está construido mediante chapas de acero inoxidable por lo que presenta
riesgos de corte inherentes a su diseño y a su construcción con chapas de pequeños espesores.
Extreme la precaución manipulándolos y limpiándolos.
El interior del armario técnico presenta riesgos intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte,
y de quemadura.
•
Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos.
•
No permita que los niños manipulen el aparato bajo ninguna circunstancia.
2.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Para conocer las informaciones técnicas detalladas de su equipo consulto la Tabla 1.
3 INSTALACIÓN
3.1 INFORMACIÓN GENERAL
Encontrará las instrucciones de uso del termostato digital junto a este manual. No obstante, NO
SE RECOMIENDA LA MANIPULACIÓN DEL TERMOSTATO POR PERSONAL NO CUALIFICADO. Por
favor, AVISE A SU DISTRIBUIDOR PARA QUE REALICE LOS AJUSTES NECESARIOS POR USTED.
3.2 TRANSPORTE, DESEMBALAJE Y MANIPULACIÓN
Manual de instrucciones
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