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Resumen de contenidos para Diamond E9/CPA4-N
- Página 1 MOD : E9/CPA4-N Production code : DICPE94A 10 /2023...
- Página 2 CUECEPASTA MANUAL DE USO E INSTALACIÓN CONTENIDO 1-2. INFORMACIÓN GENERAL Y DE 6. SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES SEGURIDAD 7. INSTRUCCIONES DE USO 3. COLOCACIÓN Y TRASLADO 8. MANTENIMIENTO ORDINARIO 4. CONEXIÓN A LAS FUENTES DE ENERGÍA 9. ELIMINACIÓN 5. OPERACIONES PARA LA 10.
- Página 3 Operador «homogéneo» Obligación de desconectar (técnica cualificado)/Opera- la alimentación eléctrica dor experto y autorizado para antes del aparato cada vez trasladar, transportar, instalar, que sea necesario trabajar en realizar el mantenimiento, reparar condiciones de seguridad. y demoler el aparato. Obligación de usar gafas Operador «heterogéneo»...
- Página 4 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD de su equipo. El cumplimiento estricto PREPARACIONES CARGO DEL CLIENTE/Salvo posibles acuer- de las indicaciones aquí contenidas, dos contractuales diferentes, corren reducen al mínimo el riesgo de acci- dentes en el lugar de trabajo y/o los normalmente a cargo del cliente: •...
- Página 5 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD DESTINO DE USO/Este dispositivo posición totalmente plana; se ha diseñado para uso profesional. el local debe estar equipado con una • Se considera “Uso debido” del apa- instalación de ventilación e ilumina- rato objeto de este documento el tra- ción, tal y como prescriben las norma- tamiento para la cocción o la regene- tivas vigentes en el país del usuario;...
- Página 6 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD de repuesto originales sustituidas. El dos por la instalación incorrecta. fabricante se exime de toda responsa- • Daños causados por el deterioro de las piezas debido al uso inapropiado. bilidad por el uso incorrecto del apa- rato, por daños causados después de •...
- Página 7 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD desconecten la alimentación eléctrica rato está en funcionamiento, no debe cada vez que sea necesario trabajar en diferir del valor de tensión nominal ± el equipo en condiciones de seguridad. 15 % que figura en la parte inferior de la tabla de datos técnicos.
- Página 8 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD la que la presencia de una persona TAREAS Y CARGOS REQUERI- expuesta constituye un riesgo para la DAS PARA LOS OPERARIOS Prohibición para el operador ho- seguridad y la salud de esta persona. • Persona expuesta: cualquier per- mogéneo/heterogéneo de reali- zar cualquier tipo de operación sona que se encuentre total o parcial-...
- Página 9 INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE LA SEGURIDAD - llave fija de 8 mm; tas temperaturas. Si los contenedores que estén muy llenos de líquidos y/o - kit de instalación completo (eléctrico, de sólidos que en fase de calenta- gas, etc.). miento cambian de forma (pasan del Además de las herramientas in- estado sólido al líquido), se utilizan de dicadas, será...
- Página 10 EMPLAZAMIENTO Y DESPLAZAMIENTO aparato antes de realizar el desplaza- Antes de comenzar las opera- miento. ciones, consulte «Información Compruebe el baricentro de la general de seguridad». carga antes de izar el aparato. OBLIGACIONES - PROHIBICIO- NES - CONSEJOS - RECOMEN- Eleve el aparato a una altura DACIONES mínima del suelo para que sea...
- Página 11 EMPLAZAMIENTO Y DESPLAZAMIENTO Aclare las superficies con agua toneras de protección superiores y las potable y séquelas con un paño laterales. absorbente u otro material no 2. Quitar el material de protección uti- abrasivo. lizado para el embalaje. 3. Eleve el aparato en la medida nece- LIMPIEZA PARA LA PRIMERA saria para retirar el palé.
- Página 12 EMPLAZAMIENTO Y DESPLAZAMIENTO La nivelación perfecta se logra anteriormente (detalle E). regulando el nivel de burbuja y Introduzca los tornillos de fijación en las patas en relación al ancho y sus alojamientos y bloquee ambas a la profundidad del aparato. estructuras con tuercas de bloqueo (det.
- Página 13 CONEXIÓN A LAS FUENTES DE ENERGÍA ES recomendable, antes de Antes de comenzar las opera- conectar el último tra-mo de ciones, consulte «Información tubería de la conexión, dejar general de seguridad». salir una canti-dad determinada de Estas operaciones deben rea- agua para eliminar del tubo los re- lizarlas operarios...
- Página 14 CONEXIÓN A LAS FUENTES DE ENERGÍA • Comprobar visualmente la capacidad No interrumpa el cable de co- de la conexión y el deflujo.de las aguas nexión a tierra (amarillo-verde). residuales. CONEXIONES A LAS DISTINTAS Ver el diagrama (Fig. 5) REDES ELÉCTRICAS DE DISTRI- BUCIÓN (VÉASE SECC.
- Página 15 CONEXIÓN A LAS FUENTES DE ENERGÍA intervención automática del interrup- esta forma, un buen sistema de puesta a tor diferencial. La puesta a tierra de tierra «equipotencial» en el lugar donde protección no solo afecta al sistema se instalarán los distintos aparatos. eléctrico, sino a todos los demás sis- Para la conexión del aparato al temas y partes metálicas del esta-...
- Página 16 OPERACIONES PARA LA PUESTA EN SERVICIO rizar más rápidamente las funcio- PARADA POR FALLO DE FUNCIO- nes principales del aparato, p. ej. NAMIENTO encendido, apagado, etc. Elemento de seguridad PARADA: en situaciones o circunstancias que pue- El aparato que se entrega ha dan resultar peligrosas, interviene un sido sometido a pruebas por termostato de seguridad que detiene...
- Página 17 OPERACIONES PARA LA PUESTA EN SERVICIO car una llama (cerilla u otro) al piloto y zas del aparato; esperar a que se encienda. 2. Aclare las piezas cuidadosamente y no utilice chorros de agua a presión, PUESTA FUERA DE SERVICIO directos o con limpiadores a vapor.
- Página 18 INSTRUCCIONES DE USO 1. Válvula para la descarga del agua UBICACIÓN PRIN- de la cubeta de cocción. CIPALES COMPONENTES VÉASE EL APTDO. ILUSTRA- CIONES - REF. g). La disposición que se muestra en las PUESTA EN MARCHA figuras es de carácter informativo y DE LA PRODUCCIÓN puede sufrir modificaciones.
- Página 19 INSTRUCCIONES DE USO flujo del agua. cubeta de cocción (Fig. 4). Durante el funcionamiento, el Mantenga constante el nivel de nivel del agua dentro de la cube- agua en la cubeta de cocción, y si ta de cocción debe permanecer fuera necesario, accione la perilla de dentro de los límites señalados.
- Página 20 INSTRUCCIONES DE USO 1. Abra la compuerta de descarga y de vaciado de la cubeta de cocción, deje fluir el agua a través de la tubería cierre la compuerta de descarga del de descarga (Fig. 7). agua (Fig.7A). 2. Una vez acabadas las operaciones MANTENIMIENTO ORDINARIO aclararlo con abundante agua y se- OBLIGACIONES - PROHIBICIO-...
- Página 21 MANTENIMIENTO ORDINARIO LIMPIEZA PARA LA PUESTA FUERA No limpie el aparato usando cho- DE SERVICIO PROLONGADA rros de agua a presión, directos o Véase el Cap. 5 / Operaciones para con limpiadores a vapor. la Puesta fuera de servicio / Puesta fuera de servicio prolongada LIMPIEZA DIARIA Quite cualquier objeto...
- Página 22 MANTENIMIENTO ORDINARIO OPERACIONES QUE SE DEBEN FRECUENCIA DE LAS REALIZAR OPERACIONES Limpieza del aparato y de las piezas en contacto con Diaria alimentos Limpieza durante la primera En el momento de la entrega tras la puesta en marcha instalación Limpieza de la chimenea / Anual Control del termostato RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS...
- Página 23 ELIMINACIÓN alrededor del aparato un espacio suficientemente amplio y recogido PUESTA FUERA DE SERVICIO Y que permita realizar todos los movi- DESGUACE DEL EQUIPO mientos necesarios sin peligro Es obligatorio eliminar los materiales de acuerdo con la ES necesario: legislación vigente en el país •...