COCINANDO EN EL HORNO
Tabla para hornear pasteles
Pastelería dulce
Pastel de pasas
Pastel de anillo
Pastel de árbol (forma de tarta)
Cheescake
Pastel de fruta
Pastel de fruta glaseado
Bizcocho
Pastel de escamas
Masa para pastel de frutas
Pastel de cereza
Rollo de bizcocho
Bollos
Pan de pascua
Pie de Manzana
Hojaldre
Pastelería salada
Rollo de tocino
Pizza
Pan
Rollos
ADVERTENCIA:
‒ Las tablas indican el rango de temperatura. Siempre elija primero la temperatura más
baja. Siempre puede aumentar la temperatura en caso que el pastel necesite más cocción.
Los tiempos de cocción son solo ilustrativos.
Temp
Nivel
Nivel
de
de
(°C)
guía
guía
*
*
2
160 -170
2
2
160 -170
2
2
160 -170
2
2
180 -190
3
2
190 - 200
3
2
180 -190
3
2
180 -190
2
3
3
190 - 200
3
180 -190
3
3
190 - 210
3
3
3
190 -200
3
2
190 - 210
2
3
180 -190
2
190 -210
3
2
3
180 - 190
Temp
Nivel
Nivel
de
de
(°C)
guía
guía
*
*
2
190 - 200
3
2
220 - 240
3
2
200 - 220
3
2
210 - 230
3
* Nivel de guía = desde abajo hacia arriba.
Temp
Tiempo
(°C)
para
hornear
(min.)
150 -160
55-70
150 -160
60-70
150 -160
45-60
160-170
60-80
170 -180
50-70
160 -170
60-70
160 -170
30-40
170 -180
25-35
160-170
50-70
170 - 200
30-50
170 - 180
15-25
35-50
180 - 210
45-70
170 -200
40-60
170 - 200
40-60
160 - 170
Temp
Tiempo
(°C)
para
hornear
(min.)
170 -180
45-60
210 - 230
30-45
180 - 210
50-60
200 - 220
30-40
24
