BORREGO
Utilize a função: Grelhador ventilado.
Perna de borrego / Borrego assado
Lombo de borrego
CAÇA
Utilize a função: Aquecimento convencional.
Lombo / Perna de lebre, pré-aquecer o forno vazio
Lombo de veado
Perna de veado
AVES
Utilize a função: Grelhador ventilado.
Aves, partes
Frango, metade
Frango, pombo
Pato
Ganso
Peru
Peru
22
PORTUGUÊS
(kg)
0,2 - 0,25 cada
0,4 - 0,5 cada
1 - 1,5
1,5 - 2
3,5 - 5
2,5 - 3,5
4 - 6
(kg)
(°C)
1 - 1,5
150 - 170
1 - 1,5
160 - 180
(kg)
até 1
1,5 - 2
1,5 - 2
(°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
(min.)
100 - 120
40 - 60
(°C)
(min.)
230
30 - 40
210 - 220
35 - 40
180 - 200
60 - 90
(min.)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240