BISCOITOS
Biscoitos de massa batida
Bolos de massa folhada, pré-
aquecer o forno vazio
Biscoitos de massa levedada
Macarons
Pastéis feitos com claras de
ovo / Merengues
Pastéis, pré-aquecer o forno
vazio
10.7 Assados e gratinados
Utilize a primeira posição da prateleira.
Baguetes cobertas com quei‐
jo derretido
Gratinado de legumes, pré-
aquecer o forno vazio
Lasanha
Peixe no forno
Legumes recheados
Assados doces
Massa gratinada
10.8 Cozedura em vários níveis
Utilize a função: Ventilado + Resistência Circ.
BOLOS /
PASTÉIS
Duchaises / Éclairs, pré-
aquecer o forno vazio
Bolo areado seco
Ventilado + Resistência
Circ
Ventilado + Resistência
Circ
Ventilado + Resistência
Circ
Ventilado + Resistência
Circ
Ventilado + Resistência
Circ
Aquecimento convencio‐
nal
Ventilado + Resistência Circ
Grelhador ventilado
Aquecimento convencional
Aquecimento convencional
Ventilado + Resistência Circ
Aquecimento convencional
Aquecimento convencional
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Utilize os tabuleiros para assar.
(min)
25 - 45
30 - 45
(min)
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
2 posições
1 / 4
1 / 4
PORTUGUÊS
19