Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5 - Upotreba
5.12 Saveti za čuvanje sveže hrane
5.12.1 Čuvanje u frižideru
Držite temperaturu frižidera ispod 5 °C.
Topla hrana mora biti ohlađena na sobnu temperaturu pre čuvanja u uređaju.
Hrana koja se čuva u frižideru treba da se opere i osuši pre čuvanja
Dobro zatvorite hranu koju treba čuvati kako bi se izbegle promene mirisa ili ukusa.
Nemojte da čuvate prekomerne količine hrane. Ostavite razmak između namirnica kako
bi se omogućilo da hladan vazduh struji oko njih radi boljeg i ravnomernijeg hlađenja.
Hranu koja se jede svakodnevno treba čuvati na prednjoj strani police.
Ostavite razmak između hrane i unutrašnjih zidova da biste omogućili protok vazduha.
Naročito nemojte da čuvate hranu uz zadnji zid jer se hrana može zamrznuti na njemu.
Izbegavajte direktan kontakt hrane (posebno masne ili kisele hrane) sa unutrašnjom
oblogom, jer ulje/kiselina može poremetiti unutrašnju sloj. Očistite zaprljanja
od ulja/kiselina kad god ih uočite.
Odmrzavajte smrznutu hranu u frižideru. Na ovaj način možete koristiti zamrznutu hranu
za smanjenje temperature u odeljku i uštedu energije.
Proces sazrevanja voća i povrća, kao što su tikvice, dinje, papaja, banana, ananas itd, može
se ubrzati u frižideru. Zbog toga nije preporučljivo da ih čuvate u frižideru. Međutim,
sazrevanje jako zelenih voćki može se ubrzati tokom određenog perioda. Luk, beli luk,
đumbir i drugo korenasto povrće takođe treba čuvati na sobnoj temperaturi.
Neprijatni mirisi unutar frižidera znak su da se nešto prosulo i da je potrebno čišćenje.
Pogledajte NEGA I ČIŠĆENJE.
Različite namirnice treba staviti u različite oblasti prema njihovim svojstvima (slika 5.12.1)
16
1 Maslac, sir itd.
2 Kisela hrana, konzervirana hrana itd.
3 Kisela hrana, konzervirana hrana itd.
4 Konzerve, konzervirana hrana, začini itd.
5 Mesni proizvodi, grickalice itd.
6 Pića i flaširana hrana.
7 Pasta, konzervirana hrana, mleko, tofu,
mlečni proizvodi itd.
8 Voće, povrće, salata itd.
9 Kuvano meso, kobasice itd.
SR
