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Español
3. Calentar:
1) La olla a presión debe colocarse plana sobre la cocina a gas y, cuando se caliente
con una cocina eléctrica, el diámetro de la placa de calor no debe ser mayor que el
del recipiente. Cuando se utiliza una cocina a gas, la llama no debe invadir la pared
de la olla.
2) Gire la válvula reguladora de presión hasta la posición deseada. La primera posi-
ción es de 70 kPa y la segunda de 100 kPa. Cuando la presión en la olla alcanza la
presión requerida, la válvula reguladora de presión se descarga automáticamente.
En este momento puede reducir o apagar la fuente de calor.
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