Limpeza A Fundo Dos Moinhos - Fiorenzato F4 EVO Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

F4 EVO
6.1.3

Limpeza a fundo dos moinhos

TODOS OS MESES: efetue uma limpeza a fundo dos moinhos
A limpeza aprofundada dos moinhos deve ser realiza-
da uma vez por mês (ou quando necessário), usando
produtos específicos para a limpeza dos moinhos-do-
seadores facilmente encontrados no mercado (por
ex., detergente PULY GRIND para o moinho de café).
• A limpeza a fundo deve ser realizada no fim da lim-
peza de fim de turno, com a máquina sem café e
sem a tremonha de alimentação.
• A limpeza dos moinhos deve ser feita vertendo
para a câmara de moagem (completamente va-
zia) uma dose de produto e iniciando a moagem.
Durante a moagem o produto (em grãos ou em
cristais) regenera os moinhos, removendo comple-
tamente da sua superfície todos os depósitos de
café, incrustações, bolores e depósitos de gordu-
ra, absorvendo o óleo e destruindo o ranço sem
deixar resíduos.
• Desta forma, a regeneração é feita sem necessi-
dade de desmontar os moinhos e sem ter de mu-
dar a posição de moagem configurada.
6.1.4 Colocação em inatividade do moinho-doseador
Caso a máquina não vá ser utilizada durante longos períodos (por ex. feriados, férias,
etc.), é recomendável realizar as seguintes operações de limpeza, para a conservar em
bom estado e evitar possíveis inconvenientes no arranque seguinte.
QUANDO NECESSÁRIO: limpeza e colocação em inatividade da máquina.
• Realize uma limpeza precisa do moinho-doseador
conforme indicado no Par. 6.1.1.
• Efetue a limpeza a fundo dos moinhos conforme
indicado no Par. 6.1.3.
• Desinsira o cabo de alimentação elétrica da
tomada de corrente.
• Cubra o moinho-doseador com um pano para
preservá-lo da poeira e da sujidade.
Fiorenzato | Série F4 EVO_00 Ed. 06/2022
PT
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