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3-3. LLENADO O ADICIÓN DE
ACEITE
Figura 1
Figura 2
Agosto de 2011
El nivel de aceite debe estar siempre por encima de los tubos de
los quemadores cuando la freidora se esté calentando y en los
indicadores de nivel de aceite en la parte trasera de la tina. Si no
se siguen estas instrucciones, se podría provocar un incendio o
daños en la freidora.
No se recomienda el uso de aceite solidificado. El aceite
solidificado podría causar atascos y fallas en la bomba.
1. Se recomienda usar aceite de freír de alta calidad en la freidora
abierta. Algunos aceites de baja calidad tienen un alto contenido
de humedad que causará la formación de espuma y el rebose por
ebullición.
Lleve guantes para evitar quemaduras graves al echar aceite
caliente en la tina. El aceite y todas las piezas de metal que
estén en contacto con el aceite están muy calientes; tenga
cuidado para evitar las salpicaduras.
2. Capacidades de aceite:
Tinas de tamaño completo = 15 cuartos de galón/30 lb
(14.2 litros/13.6 kg)
Todas las tinas tienen 2 líneas indicadoras de nivel inscritas en
la pared trasera de la tina, en la que la línea superior muestra el
aceite al nivel apropiado cuando se calienta. Figura 1.
3. Coloque el soporte de la cesta dentro de la tina y llene la tina con
aceite frío hasta el indicador inferior. Figura 2.
3-6
Modelo EEE-153, 154
PRECAUCIÓN
ADVERTENCIA
RIESGO DE
QUEMADURAS
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