Tabla de contenido
Utilice el mecanismo triturador 24 úni-
camente cuando la tapa 1 se haya co-
locado en el depósito para granos de
café 2.
No introduzca ningún objeto en el de-
pósito para granos de café 2 durante
el proceso de molienda. Mantenga
también, p. ej., el cabello largo aleja-
do.
NOTA: retire el depósito para granos de
café 2 del mecanismo triturador 24 solo si
es absolutamente necesario (p. ej., si se ha
bloqueado o para limpiarlo). Para ello, ten-
ga en cuenta el capítulo "Limpieza del me-
canismo triturador" en la página 29.
Ajuste del grado de molienda
El grado de molienda se puede ajustar entre
1 (FINE = fino) y 15 (COARSE = grueso):
•
Gire el depósito para granos de café 2
en el mecanismo triturador 24 de for-
ma que la marca
señale al grado de molienda deseado
en el depósito para granos de café.
El grado de molienda del café influye en el
sabor y debería ajustarse al proceso de pre-
paración. Para la preparación de expreso
aplique las siguientes reglas generales:
-
Cuanto más fino sea el grado de mo-
lienda, más tiempo durará la extrac-
16
ES
GRIND SIZE 23
ción. Si el expreso sabe demasiado
amargo, muela el café más grueso.
-
Cuanto más grueso sea el grado de
molienda, más rápido fluirá el expreso
en la taza. Si el expreso sabe demasia-
do aguado y, dado el caso un poco
ácido, emplee un grado de molienda
más fino.
-
El grado de molienda óptimo depende
también de la variedad de expreso.
La tabla siguiente puede emplearse a modo
de orientación.
Grado de
molienda
Cafetera con portafiltros (fil-
3
tro para doble expreso) 26
Cafetera con portafiltros (fil-
5
tro para expreso sencillo) 27
8
Café de filtro
15
Cafetera de émbolo
Molienda de café
1. Coloque el portafiltros 25 con fil-
tro 26/27 en el soporte bajo la salida
del mecanismo triturador 21.
2. Incline el mango del portafiltros 25 ha-
cia abajo para presionar con el borde
del filtro 26/27 por abajo contra la te-
cla del mecanismo triturador 20. Mien-
tras mantenga pulsada la tecla del
mecanismo triturador, el mecanismo tri-
turador 24 estará en marcha y el café
molido caerá en el filtro.
20
Uso
Tabla de contenido
