Principios De Cocción En Microondas; Cómo Las Microondas Cocen Los Alimentos; Tablas De Conversión - WINIA WKOG-A8BUB Manual De Instrucciones

PRINCIPIOS DE MICROONDAS
La energía de microondas se ha utilizado en este país para cocinar y recalentar alimentos
desde los primeros experimentos con RADAR en la Segunda Guerra Mundial. Las
microondas están presentes en la atmósfera todo el tiempo, tanto de forma natural como
artificial. Las fuentes artificiales incluyen radar, radio, televisión, enlaces de
telecomunicaciones y teléfonos para automóviles.
CÓMO LAS MICROONDAS
COCEN LOS ALIMENTOS
El horno de microondas es un equipo ISM del Grupo 2 en el cual la energía de
radiofrecuencia se genera intencionalmente y se usa en forma de radiación
electromagnética para el tratamiento de material. Este horno es un equipo de Clase B
adecuado para su uso en establecimientos domésticos y en establecimientos conectados
directamente a una red de suministro de energía de bajo voltaje que abastece edificios
utilizados para fines domésticos.
Cavidad del horno
Magnetrón
Guía de onda
Placa giratoria
REFLEXIÓN
TRANSMISIÓN
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En un horno microondas, la electricidad se convierte en
microondas por el MAGNETRON.
Las microondas rebotan en las paredes metálicas y la
pantalla metálica de la puerta.
Luego pasan a través de los recipientes de cocción
para ser absorbidos por las moléculas de agua en los
alimentos, todos los alimentos contienen agua en
mayor o menor medida.
ABSORCIÓN
Microondas Molécula de agua
Las microondas hacen que las moléculas de agua vibren, lo que provoca FRICCIÓN, es
decir, CALOR. Este calor luego cocina la comida. Las microondas también se sienten
atraídas por las partículas de grasa y azúcar, y los alimentos ricos en estas se cocinarán
más rápidamente. Las microondas solo pueden penetrar a una profundidad de 1½ a 2
pulgadas (4-5 cm) y, a medida que el calor se propaga a través de la comida por
conducción, al igual que en un horno tradicional, la comida se cocina desde afuera hacia
adentro.
TABLAS DE CONVERSIÓN
MEDIDAS DE PESO MEDIDAS DE VOLUMEN
15 g ½ oz. 30 ml
25 g 1 oz. 100 ml
50 g 2 oz. 150 ml
100 g 4 oz.
300 ml
175 g 6 oz.
600 ml
225 g 8 oz.
450 g 1 g.
MEDIDAS DE FLUIDOS
1 Cup = 8 fl.oz.
1 Pint = 16 fl.oz. (UK 20 fl.oz.)
1 Quart = 32 fl.oz. (UK 40 fl.oz.)
1 Gallon = 128 fl.oz. (UK 160 fl.oz.)
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Absorción Vibración
MEDIDAS DE CUCHARA
1 fl.oz. 1.25 ml ¼ tsp
3 fl.oz. 2.5 ml ½ tsp
5 fl.oz. (¼ pt) 5 ml 1 tsp
10 fl.oz. 15 ml 1 tbsp
(½ pt)
20 fl.oz. (1pt)
= 240 ml
= 480 ml (UK 560 ml)
= 960 ml (UK 1120 ml)
= 3840 ml (UK 4500 ml)
2020-08-14 오후 5:56:16