Cocción Lenta - Russell Hobbs 26520-56 Manual De Instrucciones

Utilice los botones i y j para seleccionar Hornear e.
2.
3. Mientras parpadea la luz Hornear, pulse el botón I. La pantalla mostrará la temperatura predeterminada.
4. Cambie la temperatura según corresponda utilizando los botones i y j. Pulse el botón I para confirmar la temperatura seleccionada.
5. Se mostrará el tiempo de cocción predeterminado. Cambie el tiempo de cocción según corresponda utilizando los botones i y j. Cada vez que
pulse el botón, el tiempo aumentará o disminuirá en intervalos de 1 minuto. Mantenga pulsado el botón para aumentar o disminuir el tiempo
rápidamente.
6. Pulse el botón I para iniciar el ciclo de precalentamiento. La olla multifunción emitirá un pitido y empezará a precalentar. Durante el
precalentamiento, la pantalla mostrará "PrE" hasta que el aparato alcance la temperatura seleccionada; entonces emitirá un pitido.
7. Abra la tapa, introduzca los ingredientes en el recipiente y luego cierre la tapa.
8. Cuando el temporizador llegue a 00:00, la olla multifunción emitirá dos pitidos y dejará de calentar. La pantalla mostrará "End". El ventilador seguirá
funcionando un poco más.
• Puede cancelar la cocción en cualquier momento pulsando el botón O.
LOS BENEFICIOS DE LA COCCIÓN LENTA
Salud: la cocción lenta reduce la pérdida de vitaminas y retiene más nutrientes y sabores.
Economía: la cocción lenta y larga puede ablandar los cortes de carne más baratos y más duros y utiliza en torno a una cuarta parte de la potencia del
quemador pequeño de una placa convencional.
Comodidad: prepare los ingredientes la noche anterior, póngalos en la olla de cocción lenta antes de marcharse, y disfrute de una comida deliciosa
esperándole cuando llegue a casa.
UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN COCCIÓN LENTA
• Nota: en la función de cocción lenta, la temperatura no se puede configurar ni ajustar.
• Añada los ingredientes al recipiente y cierre la tapa.
1. Enchufe el aparato. La olla multifunción emitirá un pitido y la pantalla mostrará la secuencia de puesta en marcha. Tras unos instantes la pantalla se
apagará y solo parpadeará la luz Freír con aire a.
2. Utilice los botones i y j para seleccionar Cocción lenta a alta temperatura h o Cocción lenta a baja temperatura l.
3. Mientras la luz de cocción lenta en la función deseada parpadea, pulse el botón I. La pantalla mostrará el tiempo de coción predeterminado.
4. Cambie el tiempo de cocción según corresponda utilizando los botones i y j. Cada vez que pulse el botón, el tiempo aumentará o disminuirá en
intervalos de 1 minuto. Mantenga pulsado el botón para aumentar o disminuir el tiempo rápidamente.
5. Pulse el botón I para confirmar el tiempo seleccionado.
6. Para empezar la cocción, pulse el botón I. La cocción se pondrá en marcha y la pantalla comenzará la cuenta atrás.
7. Cuando el temporizador llegue a 00:00, la olla multifunción emitirá dos pitidos y dejará de calentar. La pantalla mostrará "End". El ventilador seguirá
funcionando un poco más.
• Puede cancelar la cocción en cualquier momento pulsando el botón O.
CONSEJOS GENERALES
• Tenga en cuenta que los ingredientes recién sacados de la nevera pueden aumentar el tiempo de cocción.
• Procure no abrir la tapa innecesariamente durante la cocción. Al hacerlo, puede escaparse mucho calor y la olla multifunción puede tardar bastante
tiempo en recuperar la temperatura.
• Cuando pruebe un plato para comprobar su estado de cocción, no olvide que las hortalizas de raíz suelen tardar más en cocinarse.
• Descongele por completo los alimentos congelados antes de añadirlos a la olla.
• Dorar la carne previamente no es estrictamente necesario, pero puede ayudar a sellar la humedad y añadir intensidad al sabor. Utilice la función de
sofreír de la olla multifunción para dorar la carne.
• Guarde los ingredientes preparados con antelación (p. ej., la noche anterior) en recipientes en la nevera. No introduzca la olla multifunción, ni la olla
de cocción en el frigorífico.
• Cuando cocine arroz, utilice al menos 150 ml de líquido de cocción por cada 100 g de arroz.
• La pasta no es adecuada para la cocción lenta ya que se ablanda demasiado. Si su receta requiere pasta, debe precocinarla y añadirla 30-40 minutos
antes del final de la cocción.
• La olla no debe estar llena más de tres cuartas partes de su capacidad una vez haya introducido todos los ingredientes. Si la llena en exceso, la olla
puede salpicar líquido caliente o rebosar durante su uso.
• Si el plato cocinado ha quedado demasiado líquido, puede espesarlo con un poco de almidón de maíz, arrurruz, etc. Por cada 250-300 ml de líquido,
mezcle 2 cucharadas de almidón de maíz con suficiente agua para formar una pasta fina. Añádala al plato unos 30-45 minutos antes del final de la
cocción. Alternativamente, añada gránulos de salsa precocinados según las instrucciones del fabricante.
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Verduras y hortalizas
La cocción lenta es ideal para las verduras y hortalizas. Se produce poca evaporación, lo que permite conservar todos los jugos y sabores.
Las hortalizas de raíz, como la patata, la zanahoria, el nabo y el colinabo necesitan una cocción más lenta que la carne. Córtelas en trozos pequeños y
sumérjalas en el líquido de cocción, colocándolas lo más al fondo posible de la olla.
Las verduras de cocción rápida, como los guisantes y el maíz dulce, deben añadirse media hora antes del final de la cocción.
Legumbres (judías, guisantes y lentejas)
Algunas legumbres secas (las lentejas, los guisantes, etc.) pueden necesitar remojarse antes de su cocción. Compruebe siempre las recomendaciones del
envase antes de utilizarlas.
COCCIÓN LENTA
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