Consejos Al Cocinar - Klarstein FULL HOUSE DOWN AIR Manual De Instrucciones

CONSEJOS AL COCINAR

ADVERTENCIA
¡Peligro de incendio! Tenga especial cuidado al freír, ya que el aceite y
la grasa se calientan a gran velocidad, sobre todo al emplear la
función de refuerzo. A temperaturas muy elevadas, el aceite y la grasa
pueden inflamarse de forma espontánea, por lo que hay un gran
riesgo de incendio.
Consejos al cocinar
• Reduzca el fuego cuando los alimentos comiencen a cocinarse.
• El uso de tapas reduce el tiempo de cocción y ahorra energía al conservar el calor.
• Reduzca la cantidad de agua o grasa para reducir el tiempo de preparación.
• Comience a cocinar a fuego alto y reduzca el fuego una vez que los alimentos se
hayan calentado por completo.
Cocer a fuego lento, cocinar arroz
• La cocción a fuego lento calienta la comida por debajo del punto de ebullición,
a unos 85 °C. De vez en cuando, suben burbujas a la superficie del líquido en
cocción. La cocción a fuego lento es la clave de las sopas deliciosas y los guisos
delicados, ya que permite que el sabor se desarrolle sin que los alimentos se
cocinen demasiado. También debe preparar las salsas a base de huevo y aquellas
espesadas con harina por debajo del punto de ebullición.
• La cocción del arroz mediante el método de absorción puede requerir un
ajuste de potencia más alto para garantizar que el arroz se cocine en el tiempo
recomendado.
Marcar un bistec
Para preparar filetes jugosos y aromáticos:
1. Dejar reposar la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
2. Caliente una sartén.
3 Moje en aceite ambos lados del bistec. Rocíe un poco de aceite en la sartén
caliente antes de colocar el filete.
4. De la vuelta al filete sólo una vez durante la cocción. El tiempo necesario para
marcarlo depende del grosor del filete y de si lo prefiere más o menos hecho.
Puede variar entre 2 y 8 minutos por lado. Presione el filete (por ejemplo, con un
tenedor o una cuchara de madera) para comprobar si está hecho. Cuanto más
firme esté, más hecho está.
5. A continuación, coloque el filete en un plato caliente durante unos minutos para
que repose y quede tierno.
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