Tabla de contenido
Problema
1.
Sin visualización en el
control.
2.
El lote toma demasiado
tiempo para enfriar el
tiempo o la temperatura
objetivo del producto.
3.
El modo Auto no parece
funcionar una vez que se ha
colocado la sonda en el
producto caliente.
4.
El ciclo de enfriamiento
inicia sin producto
presente.
5.
Congelación no deseada
de productos.
6.
El producto se seca
durante el enfriamiento.
7.
La impresora no imprime.
8.
Hay condensación en la
superficie exterior.
9.
Al comenzar un ciclo de
enfriamiento, la temperatura
del producto es más fría de
la temperatura esperada
(cocida)
XII. Solución de problemas
Causa potencial
a) El equipo no tiene potencia.
b) Hay problemas en el sistema
a) La puerta no está cerrada adecuadamente.
b) Se cargó demasiado producto.
c) La profundidad del producto en el inserto
excede las 2" (5 cm).
d) El inserto se ha cubierto con una tapa o
envoltura plástica o aluminio y no está en
contacto directo con el producto.
e) El producto cargado es de alta densidad
f) El serpentín del condensador está sucio.
g) Los serpentines del evaporador tienen hielo
a) No hay sonda disponible.
b) No se colocó la sonda en el producto.
c) Se colocó la sonda en un producto con
temperatura inferior a 90 °F (32 °C).
d) La sonda está dañada o no sirve
a) La puerta está abierta.
b) Hay producto caliente en el interior, pero no se
ha colocado ninguna sonda.
a) No se retiró el producto enfriado previamente.
b) El ciclo de enfriamiento By Time tiene un ajuste
demasiado prologado.
c) Alto contenido de agua en el alimento (ejemplo,
sopa)
a) El alimento que se está enfriado no está tapado
a) La impresora no tiene papel.
b) La impresora no está colocada correctamente.
c) El papel no corre o está atorado.
a) La puerta no está alineada correctamente o hay
problemas con el empaque.
b) El barredor de la puerta está desgastado o
fuera de ajuste (TBC1H).
c) La resistencia eléctrica de la puerta no funciona
adecuadamente.
a) Las temperaturas del producto varían dentro del
lote.
b) La sonda está colocada incorrectamente.
c) Los productos son de masa pequeña (ejemplo,
tiras de pollo).
d) El producto se conservó a temperatura
ambiente por demasiado tiempo.
Revise el suministro eléctrico y el interruptor de
circuito.
Solicite servicio técnico.
Cierre la puerta completamente.
Ajuste la carga para que no exceda la capacidad
del equipo.
Reduzca la carga del inserto.
Cubra el producto de forma correcta con papel
aluminio.
Otorgue un tiempo de enfriamiento adicional.
El serpentín del condensador está limpio.
Permita que el chiller se enfríe
Presione Hecho (Done) para liberar la sonda que
está en uso.
Coloque la sonda en el producto.
Programe de forma manual el ciclo y seleccione la
sonda.
Reemplácela con una sonda nueva.
Cierre la puerta.
Presione Cancelar (Cancel), después coloque la
sonda para iniciar el ciclo.
Retire el producto enfriado antes de iniciar un nuevo
ciclo de enfriamiento.
Reduzca el tiempo del ciclo.
Utilice el método Delicado (Delicate).
Cubra el alimento antes de colocarlo en el chiller.
Reemplace el papel de la impresora.
Recargue el papel con el lado térmico hacia arriba.
Quite el papel o instálelo correctamente.
Revise que la puerta y los empaques estén bien
alineados y que sellen adecuadamente.
Ajuste o reemplace el barredor de la puerta.
Solicite servicio técnico.
Verifique la temperatura real del producto con
ayuda de un termómetro manual.
Coloque nuevamente la sonda.
Utilice el enfriamiento por tiempo (by time).
Verifique la temperatura real del producto con
ayuda de un termómetro manual.
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Solución
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