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IX.g-Entrada de nombres de usuario y producto al final del
ciclo
El control Epicon brinda dos opciones para ingresar tanto el
nombre del producto como el del operador. La primera es al inicio
y la otra al final del ciclo. Esto varía dependiendo del modo de
operación.
Al terminar el ciclo, presione Hecho (Done) para acceder a la
pantalla de impresión. Presione Producto (Food Product) y/o
Usuario (User) para activar el teclado que a continuación se
muestra para ingresar la información correspondiente.
Presione Enter al terminar. El control regresará automáticamente
a la pantalla de impresión en donde ya aparecerá la información
que se ingresó. Esta información también se incluirá en las
impresiones de registros y etiquetas.
IX. h - Actualización del software
Las
actualizaciones
del
disponibles generalmente mediante correo electrónico o por
descarga de la web. El archivo de actualización se puede
guardar en el directorio raíz de la memoria USB.
Para actualizar el software:
1)
Conecte la memoria USB en el puerto USB del chiller.
2)
Presione Manual - Caja de herramientas (Toolbox) -
Servicio (Service).
3)
Ingrese la contraseña predeterminada: 4401.
4)
Actualice el software apropiado.
5)
Reinicie el chiller cuando se le indique.
IX. Operación
software
de
operación
IX.
i - Almacenar recetas
Las recetas de enfriamiento se pueden guardar en la memoria
para recuperarlas más adelante. Para crear y guardar una
nueva receta en el menú de Producto (Producto).
1)
Presione Manual y después Product.
2)
Seleccione Nuevo producto (New Product) en el
menú desplegable.
3)
Aparecerá un teclado. Ingrese el nombre del producto y
presione Enter.
4)
Seleccione Por temperatura (by Temp) o Por tiempo
(by Time).
estarán
5)
Modifique los Ajustes (Settings) y seleccione el
método de enfriamiento (Chill).
6)
Presione Guardar (Save).
El control regresará a la pantalla de inactividad. Las recetas
precargadas predeterminadas incluyen:
•
Pollo
•
Pollo (modo Speed)
•
Pollo (modo Energy)
•
Ensalada mixta
•
Lasaña congelada
•
Lasaña congelada (modo Speed)
•
Lasaña congelada (modo Energy)
•
Vegetales mixtos
•
Vegetales mixtos (modo Energy)
•
Nuggets de pollo
IX. j -Cancelación un ciclo de enfriamiento
Si desea cancelar un ciclo de enfriamiento activo en progreso,
presione Cancelar (Cancel) debajo de la sonda o zona
deseada. Al hacer esto, no se cancelará ningún otro lote en
progreso. Si desea cancelar todos los lotes activos, presione
Cancel para cada una de las zonas o sondas activas.
NOTA: Al cancelar el lote, todos los datos del ciclo de
enfriamiento se perderán.
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