Forma para pizza
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
10.4 Tabelas de cozedura para testes
Informação para testes
Testes de acordo com: EN 60350, IEC 60350.
COZEDURA NUM NÍVEL Bolos em formas
Pão-de-ló sem gordura
Pão-de-ló sem gordura
Tarte de maçã, 2 for‐
mas, Ø 20 cm
Tarte de maçã, 2 for‐
mas, Ø 20 cm
Assadeira
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
Ventilado + Resis‐
tência Circ
Calor superior/inferi‐
or
Ventilado + Resis‐
tência Circ
Calor superior/inferi‐
or
SUGESTÕES E DICAS
Formas indi‐
viduais
Vitrocerâmica
8 cm de diâ‐
metro, 5 cm de
altura
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Forma com base pa‐
ra flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
2
2
2
1
261/328