Operazioni preliminari:
Una volta sballato il forno controllare ogni sua parte ricercando eventuali danni. Se si constatano
danni dovuti al trasporto, attenersi al contratto di fornitura per i passi necessari ad ottenere la
copertura economica.
Durant
prescrizioni, regole tecniche e Direttive:
vigenti prescrizioni legali e vigenti normative nazionali e locali
regolamento edilizio e disposizioni antincendio delle regioni;
L
Norme UNI -
prescrizioni antinfortunistiche;
determinazioni vigenti del CEI;
direttive edilizie sui requisiti per le tecniche antincendio di impianti di aerazione;
eventuali prescrizioni straordinarie locali;
prescrizioni sui luoghi di lavoro;
regole di sicurezza per cucine;
Norme vigenti per i camini e collegamenti;
direttive sugli impianti di areazione per le cucine.
Togliere dai panne
cura di togliere tutte le tracce di colla. Eventuali tracce di collante possono essere tolte con prodotti
adatti (es. benzina smacchiante).
L'apparecchio deve essere posto in un ambiente ben aerato, possibilmente sotto ad una cappa
aspirante per garantire una veloce evacuazione dei vapori di cottura. Osservare le sezioni libere
eventuali perdite di gas.
di valori al di fuori
Per il forno è previsto un tavolo dedicato, presente nel nostro catalogo. Il tavolo è dotato di piedini
regolabili per effettuare la regolazione a livello.
Nel caso di posizionamento del forno direttamente su banco, è necessario considerare il peso
LATORE
Bistrot/Gourmet
alimentati dalla rete di distribuzione a
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erazione può