Guía Del Control De Velocidades; Consejos Prácticos - Oster FPSTSMPL1 Manual De Instrucciones

GUÍa del Control de VeloCIdadeS
veLocidad GuÍa de Batido
1 iNCOrPOrAr
2 rEvOLvEr O AMASAr
3 uNir
4 MEzCLAr
5 COMBiNAr
MEzCLAS PArA
6
PASTELES
7 MONTAr CrEMA
8 BATir
9 BATir /MONTAr CrEMA
10 POSTrES
11 gLASEADOS
12 CLArAS DE huEvO
nota: La batidora no mantendrá las velocidades más altas con cargas pesadas, como por ejemplo, cuando
se usen los accesorios para tareas pesadas. Esto es normal.
• Al mezclar líquidos, especialmente calientes, mezcle pequeñas cantidades para disminuir los
derrames.
• Los ingredientes se deben añadir al tazón para mezclar en el orden que se especifica en la receta.
• Utilice la velocidad de mezclado que se recomienda en la receta. Haga uso del control de
velocidades de la batidora para encontrar la velocidad correcta.
• Observe los tiempos de mezclado que se especifican en la receta. TENGA CUIDADO DE NO
MEzCLAr EN EXCESO ya que esto puede hacer que la masa se vuelva muy dura.
• Si algún objeto como una espátula cae dentro del tazón mientras la batidora está en funcionamiento,
APáguELA inmediatamente y saque el objeto.
• Para una limpieza fácil, saque los accesorios y enjuáguelos inmediatamente con agua caliente.
• La batidora está diseñada para funcionar en un patrón orbital; se deberán raspar periódicamente
los lados del tazón durante el proceso de mezclado. gire el control de velocidades a la posición de
apagado "O" antes de raspar.
ConSeJoS PráCtICoS
e sp a ñ o l 8
ejeMPLos
Para batir ingredientes secos o cuando se incorporan dos
partes de una receta, como claras de huevo batidas en
una mezcla o cuando la receta especifica que se utilice
velocidad BAJA.
Para revolver ingredientes líquidos o cuando se requiere
una acción suave para humedecer los ingredientes secos.
Para amasar pan.
Para panes de crecimiento instantáneo que requieren una
acción rápida, justo lo suficiente para unir ingredientes
pero no suficiente para crear una mezcla homogénea.
Para mezclar ingredientes secos y líquidos a la vez en una
sola receta.
Cuando una receta requiere que se combinen los
ingredientes.
Para preparar pasteles con mezclas empacadas o cuando
las instrucciones indiquen velocidad MEDiA.
Para hacer una crema con azúcar y mantequilla.
Para batir papas o preparar una mezcla homogénea.
Para batir cremas o preparar una textura ligera y
esponjosa.
Para incorporar aire en postres batidos.
Para preparar glaseados o ligeros y esponjosos y para
dulces.
Para incorporar aire cuando se baten huevos o claras
de huevo. utilícela cuando las instrucciones indiquen
velocidad ALTA.