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RECETAS
Consejos
•
Añade los ingredientes en el orden que aparece en la receta.
•
Ponga siempre el azúcar y la sal en la esquina.
•
Ponga siempre la levadura en la harina seca y no permita que entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
•
Para los programas de panes ultrarrápidos y rápidos, el agua debe estar a una
temperatura de 40-50°C.
Programa
1/ Pan básico
2/ Pan francés
3/ Pan dulce
4/ Pan
ultrarrápido
TKG BBA 2001
Ingredientes
agua
sal
azúcar
aceite
harina con alto contenido
de gluten
levadura instantánea
agua
sal
azúcar
aceite
harina con alto contenido
de gluten
levadura instantánea
agua
sal
azúcar
leche en polvo
aceite
harina con alto contenido
de gluten
levadura instantánea
agua
sal
azúcar
aceite
harina con alto contenido
de gluten
levadura instantánea
Tamaño del pan
750 g
200 ml
0,7 cdta.
0,5 cdta.
3 cucharadas
2 cucharadas
2,2 tazas/300g
1 cucharadita
200ml
0,7 cdta.
3 cucharadas
2 cucharadas
2,2 tazas/300g
1,0 cdta.
200ml
0,7 cdta.
3 cucharadas
1,5 cucharada
2 cucharadas
2,2 tazas/300g
1,0 cdta.
200ml
0,7 cucharaditas
3 cucharadas
2 cucharadas
2,2 tazas/300g
3,5 cucharaditas
54
500 g
150 ml
0,7 cdta.
0,5 cdta.
2 cucharadas
1,5 cucharadas
1,5 tazas/210g
0,8 cucharadita
150ml
0,5 cdta.
2 cucharadas
1,5 cucharadas
1,5 tazas/210g
0,8 cdta.
150ml
0,5 cdta
2 cucharadas
1 cucharada
1,5 cucharadas
1,5 tazas/210g
0,8 cdta.
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