Franke CM 981 M Manual De Instrucciones página 46

auch beim Erreichen der eingestellten Zeit ist eine vorübergehende Schwankung mit der vorletzten Stufe der
„Quecksilbersäule" als normaler Selbstregulierungsprozess des Ofens anzusehen.
Die voreingestellte Temperatur lässt sich jederzeit durch Drücken des Wahlschalteres C ändern. Einstellbereich:
min. 50 °C (mit Ausnahme der Funktionen Defrost, Grill mit Ober-/Unterhitze udn Grill mit Gebläse - siehe Abschnitt
„Betriebsart") bis max. 270 °C (mit Ausnahme der Funktionen Defrost, Soft Cooking (230 °C), Grill mit Ober-/
Unterhitze und Grill mit Gebläse) in Schritten von je 5 °C.
Aktuelle Temperatur: Durch anhaltendes (ca. 5 Sekunden langes) Drücken des Bedienknopfes C kann die aktuelle
Ofentemperatur abgerufen werden.
Kindersicherung: Durch noch längeres (ca. 10 Sekunden langes) Drücken des Drehknopfes C wird die Kindersicherung
aktiviert (Die Aktivierung der Funktion wird mit einem kleinen Schlüssel auf dem Display angezeigt). Wenn diese Funktion
aktiv ist, lässt sich der Drehknopf nicht mehr bedienen. Um diese Funktion zu deaktivieren, muss der Drehknopf C erneut
10 Sekunden lang gedrückt werden.
Soft Cooking (Auftauen - Schnellauftauen - Speisen aufwärmen)
Mit dieser Funktion schalten Sie das teilweise runde und das obere Heizelement (Oberhitze) ein. Durch die Kombination
von geringer Leistung und Gebläse wird ein sehr schonendes und gleichmäßiges Garen erzielt. Ideal zum Zubereiten von
trockenen Süßspeisen sowie alle verlängerten Gararten bei niedrigen Temperaturen.
Die Temperatur ist für alle „Wellness"-Gararten auf 100 °C voreingestellt. Ein Vorheizen des Ofens ist erforderlich,
bevor die Speisen hineingestellt werden.
Mit diesem Ofen hat Franke dieses Programm weiterentwickelt: Anhand des Wahlschalters C ist eine allmähliche,
kontrollierte Lufterwärmung bei niedriger Leistung möglich. Auf diese Weise werden neue Möglichkeiten für die
Behandlung der Speisen erzielt:
Auftauen Die Temperatur beträgt nur 25-30 °C, das Gebläse läuft.
Schnellauftauen Zwischen 35 und 55 °C werden bei laufendem Gebläse die besten Bedingungen geschaffen,
um Speisen schnell aufzutauen.
Speisen aufwärmen Durch Erhöhen der Temperatur auf 60 bis 80 °C, besteht die Möglichkeit, bereits gekochte
aber kalte Speisen bei geeigneter Temperatur aufzuwärmen bzw. warm zu halten, ohne den
Garprozess zu verändern.
Normale Ober-/Unterhitze
Die Beheizung erfolgt sowohl von oben (oberes Heizelement) als auch von unten (unteres Heizelement).
Das herkömmliche Garen mit Ober- und Unterhitze ermöglicht ein gleichmäßiges Garen der Speisen, allerdings kann
nur eine Einschubebene genutzt werden.
Die Temperatur ist auf 180 °C voreingestellt. Der Ofen muss vorgeheizt werden, bevor die Speisen hineingestellt werden.
Garen mit Gebläse
Mit dieser Funktion schalten Sie zusätzlich zum oberen und unteren Heizelement auch das Gebläse im Ofen ein.
Durch die gleichmäßige Temperaturverteilung werden die Speisen rundum gegart und gebräunt. Sie können auch
unterschiedliche Speisen zusammen garen, dabei können allerdings nur 2 Einschubebenen gleichzeitig benutzt werden.
„Master Cooking"-Programm
Mit dieser Funktion schalten Sie das runde Heizelement, das untere (Unterhitze) und das obere Heizelement (Oberhitze)
ein. Die gebläseunterstützte, homogene Temperatur ist ideal zum Backen aller Arten von Pizza.
Heißluft
Der Backofen arbeitet mit dem Ring-Heizelement und dem Gebläse. Durch die gleichmäßige Temperaturverteilung
werden die Speisen rundum gegart und gebräunt. Sie können auch mehrere Speisen gleichzeitig garen, sofern diese
dieselbe Temperatur brauchen. Das Heißluft-Garen ist die sanfteste Garmethode und ideal zum Zubereiten von
Süßspeisen und Konditoreiwaren im Allgemeinen. Sie können bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig benutzen.
Die Temperatur ist auf 150 °C voreingestellt. Der Ofen muss vorgeheizt werden, bevor die Speisen hineingestellt werden.
„Multi Power"-Heißluft
Mit dieser Funktion schalten Sie zusätzlich zu dem umlaufenden Heizelement und dem Gebläse auch teilweise das obere
und das untere Heizelement ein. Die eingestellte Temperatur wird schneller erreicht, und dank der gleichmäßigeren
Temperaturverteilung ist diese Funktion ideal zum Garen von Braten, Fisch und Aufläufen. Sie können bis zu 3
Einschubebenen gleichzeitig benutzen.
Die Temperatur ist auf 200 °C voreingestellt. Der Ofen muss vorgeheizt werden, bevor die Speisen hineingestellt werden.
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Betriebsart
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