Nettoyage Et Entretien; Avertissements - Lotus DELTA 900 Instalación Uso Y Mantenimiento

Soupape de dépression et de décharge "I" par poids et à ressort
qui permet de faire sortir l'air contenu à l'intérieur de l'interstice;
Soupape de sécurité à ressort "H" tarée pour une pression maxi.
de 0,45 bar; la vapeur commence à sortir lorsque la pression de
l'interstice s'approche de la valeur citée ci-dessus;
Bouchon à vis "F" pour la charge de l'eau dans l'interstice.
Contrôler lors de la première installation, et par la suite, au
moins tous les six mois, l'efficacité de la soupape de sécurité.
• Uniquement pour les modèles autoclaves:
Soupape de dépression et de décharge "P", placée sur le
couvercle étanche.
La soupape laisse échapper de la vapeur lorsque la pression
atteint 0,05 bar.
Diminuer la puissance de chauffage lorsque la soupape
commence à laisser échapper de la vapeur.
Les soupapes de sécurité doivent toujours être propres afin
qu'il n'y ait pas de résidus qui bouchent le conduit
d'évacuation.

4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• L'appareil doit être soumis périodiquement (au moins une fois
par an) à un contrôle complet. Faire contrôler par un technicien
spécialisé, au moins une fois tous les six mois, l'efficacité des
dispositifs de sécurité et l'équilibrage du couvercle.
• Tous les jours, nettoyer les parties en acier avec de l'eau tiède
savonneuse, puis rincer abondamment et essuyer avec soin.
Pour éliminer les incrustations, utiliser une brosse en nylon.
• Si la marmite n'est pas utilisée pendant de longues périodes,
passer énergiquement sur toutes les superficies en acier un
chiffon imbibé d'huile de vaseline de manière à former une couche
de protection; en outre, aérer périodiquement les locaux.
• Eviter que l'appareil soit toujours, ou de temps en temps, au
contact de matériel ferreux afin de ne pas provoquer un début
de corrosion. Par conséquent, utiliser des louches, des écumoirs,
des cuillères, etc. en acier inoxydable. Pour la même raison,
éviter de nettoyer l'acier inoxydable avec de la paille de fer, des
brosses ou un grattoir en acier ordinaire. Eventuellement, il est
possible d'utiliser de la laine d'acier inoxydable que vous frotterez
dans le sens du satinage.
• Le sel ne devra être ajouté que lorsque l'eau bout. S'il reste des
résidus de sel, les enlever tout de suite à la fin de chaque cuisson.
Ne jamais utiliser de sel de cuisine en gros morceaux car il se
dissoud très lentement et il pourrait corroder le fond de la cuve.
Utiliser donc du sel assez fin (inférieur à 3 mm); si cela n'est pas
possible, nous vous conseillons de le dissoudre dans de l'eau
chaude dans un autre récipient.
• Lorsque vous ne l'utilisez pas, le couvercle de la marmite doit
toujours rester ouvert.
• Démonter et nettoyer fréquemment la soupape de sécurité du
récipient, placée sur le couvercle.

5. AVERTISSEMENTS

• Ne jamais laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à
haute pression car si l'eau s'infiltre dans les composants
internes, elle pourrait endommager le fonctionnement et la
sécurité de la marmite.
• Pour le nettoyage de l'acier, ne pas utiliser de produits
contenant du chlore (eau de Javel, acide chlohydrique, etc,)
même s'ils sont dilués.
• Ne pas utiliser de substances corrosives (par ex. de l'acide
muriatique) pour nettoyer le sol sous l'appareil.
• Il n'est pas permis d'effectuer des modifications sur la
capacité d'aération destinée à la combustion.
• Plus de 90% de l'appareil est constitué par des matériaux
métalliques (acier inox, tôle aluminée, cuivre). Il est donc
possible de les recycler à travers les structures de
récupération tradi-tionelles, conformément aux normes en
vigueur dans le pays de destination de l'appareil.
• L'appareil à éliminer doit être rendu inutilisable. Enlever
également le couvercle pour éviter que quelqu'un ne
s'enferme dans la cuve.
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IST079 12/01/04