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ADVERTÊNCIA:
Por favor, tenha em atenção esta informação importante se quiser utilizar gordura!
Se utilizar gordura, divida-a em pequenos pedaços. Rode o termóstato para uma
temperatura baixa e adicione os pedaços lentamente. Quando a gordura tiver derretido e o
nível de gordura correto tiver sido alcançado, pode regular a temperatura desejada no
termóstato.
Em circunstância alguma deve colocar a gordura no cesto de fritar!
3. Para reduzir o teor de acrilamida de alimentos que contêm amido (batatas, cereais) a
temperatura na fritadeira não deve exceder os 170° C (ou possivelmente 175° C). Além
disso, o tempo de fritura deve ser o mais curto possível e os alimentos apenas devem ser
fritos até alcançarem uma cor amarela dourada.
4. Por favor, tenha em atenção que o interruptor de segurança (7) é operado quando o
elemento de controlo é introduzido no mecanismo de guia.
5. Escolha a temperatura de fritar correta e verifique as condições dos alimentos a serem
fritos. Em regra geral os alimentos pré-fritos necessitam de uma temperatura mais alta
do que os alimentos crus.
6. Não transporte nem mova a fritadeira se o óleo ou gordura ainda estiverem quentes.
7. Quando fritar alimentos que contenham massa retire o excesso de massa e coloque os
alimentos com cuidado no óleo.
8. Certifique-se de que a pega do cesto da fritadeira está corretamente colocada.
•
Pressione as extremidades do arame juntas na ponta livre da pega.
•
Introduza os suportes nos aros de arame dentro do cesto.
9. Não deve encher o cesto da fritadeira não deve ser enchido acima de 2/3. Não encha
demais o cesto de fritar.
10. Retire o excesso de humidade a alimentos com um pano antes de fritar.
ATENÇÃO:
No caso de alimentos que contenham humidade a mais (por ex., batatas fritas, etc.) podem
formar-se grandes quantidades de espuma, que sob algumas circunstâncias podem fazer com
que o óleo sobreaqueça
.
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