Zwilling FRESH & SAVE 36801-000-0 Manual De Instrucciones página 130

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Operação
Com os produtos para vácuo ZWILLING FRESH & SAVE, você poderá manter os alimen-
tos frescos durante mais tempo. Observe que o armazenamento a vácuo não substitui
o adequado congelamento, resfriamento ou conservação dos alimentos. A durabilidade dos
alimentos depende de diversos fatores, tais como o teor de germes inicial dos alimentos, o
cumprimento das condições corretas de armazenamento e refrigeração, bem como da higie-
ne necessária durante o processamento e a selagem a vácuo. Mantenha os procedimentos
habituais de higiene e armazenamento de alimentos. Se for possível, sequeos alimentos
antes de os embalar a vácuo. Deixe sempre que os alimentos esfriem até à temperatura am-
biente antes de os embalar a vácuo. Alguns vegetais crus liberam gases, o que pode levar
à perda de vácuo no interior da embalagem. É o caso de couve, feijão, cebola e alho. Para
evitar a formação de gases, estes vegetais devem ser escaldados antes do armazenamento
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