Tabla de contenido
Alimentos de prueba según EN 50304 / EN 60350 (funciones del
horno)
Alimentos de
Molde para
prueba
hornear
Galletas
1 Bandeja de re-
postería
2 Bandejas de
repostería
1 Bandeja de re-
postería
Smallcakes
1 Bandeja de re-
postería
Bizcocho calien-
1 molde des-
te
montable 26 cm
(sobre la parrilla)
Tarta de manza-
1 molde des-
na cubierta
montable 20 cm
(sobre la parrilla)
2 moldes des-
montables de
20 cm (sobre la
parrilla)
Tostadas
Parrilla
Bistecs
Parrilla sobre la
bandeja univer-
sal
Nivel desde abajo / Temperatura/Nivel de grill / Tiempo de cocción / Selec-
cionar calentamiento rápido
Aire caliente plus / Calor de bóveda/solera / Repostería especial / Grill
grande
*- Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada.
** El valor entre paréntesis indica el tiempo de cocción ideal.
Clase de eficiencia energética
Según la normativa EN 50304 este horno a vapor es de clase energética A+. La
clasificación se corresponde a los datos de medición en la función
.
rado
Datos para los laboratorios de ensayo
Función
[°C]
2
140
36–42
1, 3 *
140
40–46
2
140
26–30
1
150
30–34
1
180
31–34
1
180
22–26
1
160
100–110
1
160
88–92
3
Nivel 3
2
Nivel 3
1. Página
2. Página
**
preca-
[min]
lentar
no
(36)
no
(41)
sí
(28)
no
(30)
no
(31)
sí
(24)
no
(105)
sí
(90)
3
6 min
5 min
14
10
Cocción con do-
sí
sí
sí
sí
sí
sí
sí
sí
no
no
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