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guia de confecção de legumes frescos
Utilize um pirex de vidro adequado com tampa. Adicione 30 a 45 ml de água fria (2 a
3 colheres de sopa) por cada 250 g, a menos que seja recomendada uma quantidade
de água diferente– consulte a tabela. Coza os legumes com tampa durante o tempo
mínimo – consulte a tabela. Continue a cozinhar durante mais tempo para obter o
resultado pretendido. Mexa uma vez durante e depois de estarem cozidos. Quando
cozidos, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga. Tape com uma tampa durante o
tempo de espera de 3 minutos.
Conselho: corte os legumes frescos em pedaços do mesmo tamanho. Se cortar
os legumes em pedaços pequenos, cozem mais depressa.
alimento
tamanho das doses
Brócolos
250 g
500 g
instruções
Corte em pés de dimensões semelhantes. Coloque os caules
virados para o centro. Sirva após 3 minutos em repouso.
Couves de
250 g
Bruxelas
instruções
Adicione 60-75 ml (5 a 6 colheres de sopa) de água. Sirva após
3 minutos em repouso.
Cenouras
250 g
instruções
Corte as cenouras às rodelas uniformes. Sirva após 3 minutos
em repouso.
Couve-flor
250 g
500 g
instruções
Corte em pés de dimensões semelhantes. Corte os pés grandes
ao meio. Coloque os caules virados para o centro. Sirva após
3 minutos em repouso.
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Potência
tempo (min)
900 W
4½-5
7-8
900 W
6-6½
900 W
4½-5
900 W
5-5½
7½-8½
Português - 35
alimento
tamanho das doses
Curgetes
250 g
instruções
Corte as curgetes às rodelas. Adicione 30 ml (2 colheres de sopa)
de água ou uma noz de manteiga. Coza até ficarem macias. Sirva
após 3 minutos em repouso.
250 g
Beringelas
instruções
Corte as beringelas às rodelas pequenas e adicione uma colher
de sopa de sumo de limão. Sirva após 3 minutos em repouso.
alho francês
250 g
instruções
Corte o alho francês às rodelas grossas. Sirva após 3 minutos
em repouso.
Cogumelos
125 g
250 g
instruções
Prepare os cogumelos inteiros ou laminados. Não adicione
água. Adicione umas gotas de sumo de limão. Tempere com sal
e pimenta. Escorra antes de servir. Sirva após 3 minutos em
repouso.
Cebolas
250 g
instruções
Corte as cebolas ao meio ou às rodelas. Adicione apenas 15 ml
(1 colher de sopa) de água. Sirva após 3 minutos em repouso.
Pimentos
250 g
Corte os pimentos às rodelas pequenas.
Batatas
250 g
500 g
instruções
Pese as batatas sem casca e corte-as em metades semelhantes
ou aos quartos. Sirva após 3 minutos em repouso.
Potência
tempo (min)
900 W
4-4½
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
2020-12-18 오후 3:36:34
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