Tabla de contenido
11. R-775+785 Spanish CkBk
Alemania
CALABACINES Y PASTA AL HORNO
Zucchini-Nudel-Auflauf
Tiempo total de cocción: 41-44 minutos aprox.
Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)
Ingredientes
500 ml
1/2 Cdta. de aceite
80 g
400 g
3
450 g
150 g
2
100 g
Austria
ALBÓNDIGAS DE PAN
Semmelknödel
Tiempo total de cocción: 7-10 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l)
Ingredientes
200 g
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1
3
Suiza
COLINABO EN SALSA DE ENELDO
Kohlrabi in Dill Sauce 2 porciones
Tiempo total de cocción: 10-11 minutos
Utensilios: 2 fuentes con tapa (volumen 1 l)
Ingredientes
400 g
4-5 CuSop de agua
2 CuSop
150 ml
1
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4/17/02
2:08 PM
VERDURAS, PASTAS, ARROZ Y ALBÓNDIGAS
fuente para horno
(unos 26 cm de longitud)
de agua
de macarrones
de tomates en conserva, troceados
cebollas (150 g)
albahaca bien picada
tomillo, pimienta, sal
de calabacines cortados en rodajas
de nata amarga
huevos
de queso "Cheddar" rallado
5 albóndigas
5 tazas o moldecitos de flan
de panecillos duros cortados en dados
(unos 5 panecillos)
unos 500 ml de leche
cebolla (50 g), bien picada
huevos
de colinabo, en rodajas (2 cabezas)
de mantequilla o margarina (20 g)
de nata (Cräme fraåche)
Sal & Pimentón
Nuez moscada & Pimiento en polvo
unas gotas de zumo de limón
manojo de eneldo, bien picado
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1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y
hervir con la tapa puesta.
3-5 min.
2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos al
líquido, remover y dejar que hiervan lentamente.
9-11 min.
Escurrir las pasta y dejar enfriar.
3. Mezclar los tomates con las cebollas y
condimentar bien. Untar el molde para soufflés.
Echar los macarrones y verter la salsa de tomates
por encima. Los calabacines en rodajas se
distribuyen por encima.
4. Batir la nata con los huevos y verter sobre la
mezcla. Espolvorear el queso rallado por encima
y cocer en el nivel inferior.
Cocine en el programa automático.
COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4
Terminada la cocción, dejar
reposar el plato durante 5-10 minutos aprox.
1. Distribuir la mantequilla en el fondo de la fuente,
agregar la cebolla, tapar y rehogar.
2. Agregar la leche y volver a calentar.
1-2 min.
3. Cortar los panecillos en pequeños dados y verter
la mezcla de leche por encima. Batir los huevos,
añadirlos y mezclar revolviendo todo bien hasta
que se produzca una masa blanda.
Añadir más leche si fuera necesario.
4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir
con lámina para microondas, disponer cerca del
borde del plato giratorio del horno y cocer.
6-8 min.
Terminada la cocción, dejar reposar las
albóndigas dos minutos. Antes de servirlas,
desmoldear las albóndigas sobre un plato.
1. Poner los colinabos con el agua en la fuente,
tapar y cocer. Remover ocasionalmente.
9-10 min.
Vaciar el líquido.
2. Distribuir la mantequilla en la segunda fuente,
agregar la nata y calentar sin poner la tapa.
¡No debe hervir!
1 min. aprox.
3. Condimentar a gusto con la sal, las especias y el
zumo de limón. Mezclar cuidadosamente con el
eneldo y verter la salsa sobre el colinabo.
Después de cocinado, dejar reposar durante 2
minutos aprox.
Sugerencia: El colinabo se puede sustituir por
salsifí negro.
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900 W
270 W
900 W
900 W
900 W
900 W
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