Tabla de contenido
Carne
Bistecs, bien hechos
Bistecs, al punto
Carne de cerdo sin
corteza de tocino
(p. ej. cuello)
Carne de cerdo con
corteza de tocino**
(p. ej. espalda, pierna)
Costillar de cerdo
ahumado con hueso
Asado de carne picada
Salchichas
Asado de ternera
Pierna de cordero
deshuesada
*
Gire el roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envuélvalo en papel de
aluminio y déjelo reposar en el horno durante 10 minutos.
** Si se trata de carne de cerdo, practique varios cortes en la corteza. En caso de que tenga previsto
volver la carne, colóquela primero con la corteza hacia abajo en el recipiente.
Peso
Recipiente
Parrilla
Parrilla
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
cerrado
750 g
abierto
aprox.
Bandeja para
750 g
grill en la
bandeja
universal
1 kg
abierto
2 kg
1,5 kg
abierto
Altura
Tipo de
calenta
miento
5
x
5
x
2
R
2
R
2
R
2
R
2
R
2
R
2
t
2
R
4
x
2
t
2
t
2
R
Tempera
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
Escalón 3
25
Escalón 3
20
220 240
100
210 230
140
200 220
160
200 220
100
190 210
140
190 210
160
230 250
80
190 210
70
Escalón 3
15
220 240
80
180 200
150
170 190
120
37
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