Comidas normalizadas
Hornear
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Existen institutos que verifican la calidad y el
funcionamiento del aparato con ayuda de estos
platos.
Según la norma DIN 44547 y EN 60350
Los valores de la tabla son válidos para la preparación
de los alimentos con el horno frío.
Pastel de manzana recubierto:
Colocar moldes desarmables oscuros separados
entre sí.
Calor superior/inferior = %
Aire caliente
Aire caliente 3D
Calor intensivo
= 3
= :
= &