Conoscere Il Forno; Preparare Il Forno All'utilizzo - Cuppone Tiepolo Guia De Inicio Rapido

Utilizzo
Use

Conoscere il forno

IT
Il vostro forno è utilizzabile unicamente per la cottura di pizze
o prodotti analoghi, come pane o focacce e per la grigliatura di
verdure.
Il forno può gestire la temperatura della camera di cottura e se-
paratamente le potenze del cielo e della platea.

Preparare il forno all'utilizzo

Pulire accuratamente il forno ed eventuali accessori, sia esterna-
mente che internamente, seguendo scrupolosamente quanto
riportato nel capitolo dedicato.
Manutenzione
- pag.
Al primo utilizzo, si raccomanda di impostare la temperatura
150 °C / 302
ad un valore di
8 ore, senza introdurre alimenti all'inter-
platea, per almeno
no. Se è presente una cappa di aspirazione si consiglia di tenerla
accesa. In questa prima fase il forno, a causa dell'evaporazione
dell'umidità dei materiali isolanti, produrrà fumi e odori sgrade-
voli che scompariranno gradualmente nei successivi cicli di fun-
zionamento.
Conoscere il pannello comandi
Fig.10.
Manopola temperatura
1
Permette di impostare la temperatura in camera
Pirometro
2
Visualizza la temperatura all'interno della camera di cottura.
Lampada spia bianca
3
Se accesa, indica che le resistenze del cielo stanno riscaldando.
Controllo potenza cielo
4
Permette di controllare la potenza delle resistenze del cielo
offrendo tre regolazioni:
• spento (OFF)
• minimo (MIN = 33%)
• massimo (MAX = 100%)
Lampada spia bianca
5
Se accesa, indica che le resistenze della platea stanno riscaldando.
Controllo potenza platea
6
Permette di controllare la potenza delle resistenze della pla-
tea offrendo tre regolazioni:
• spento (OFF)
• minimo (MIN = 33%)
• massimo (MAX = 100%)7
Interruttore luce
7
Accende e spegne la luce all'interno della camera di cottura.
Interruttore ON/OFF
8
Spegne e accende il forno.
Alcune parti dell'apparecchiatura possono raggiungere
temperature elevate. Si consiglia di fare attenzione a non
toccare le superfici e non avvicinare materiali che posso-
no essere infiammabili o sensibili al calore. Non appoggia-
re alcun oggetto, soprattutto se costruito in materiale
sensibile al calore, sopra al forno. Fare attenzione ed usare stru-
menti di protezione personale (es. guanti) durante le operazioni
di introduzione ed estrazione dei cibi nella camera di cottura.
Ed. 0121 - 70702513 REV02 Tiepolo Oven - Quick Guide
Utilisation
Benutzung
38.
°F, "MAX" "MIN"
al cielo e
Uso
Эксплуатация
Procedura guidata di utilizzo
A - Accendere il forno
Fig.11.
Premendo il tasto
B - Impostare il preriscaldamento
Fig.10.
Ruotare la manopola (1) temperatura "camera" e le
manopole (4) e (6) rispettivamente potenza "cielo" e potenza
"platea" fino ad impostare gli stessi parametri di cottura della
ricetta che si intende utilizzare.
Dopo le impostazioni il forno inizia subito a riscaldare, è necessa-
rio comunque attendere circa un'ora prima di infornare i prodotti,
affinché il forno raggiunga una temperatura ottimale e sia pronto
alla cottura.
alla
Fig.12.
Le lampade spia bianche (3) e (5) rimarranno accese
fino al raggiungimento della temperatura impostata; il loro
spegnimento significa che il preriscaldamento è terminato e che
il forno è pronto per la cottura.
Successivamente il termostato che controlla le resistenze man-
terrà costante la temperatura impostata accendendo e spegnen-
do le resistenze.
C - Iniziare la cottura
Fig.13.
A preriscaldamento terminato è possibile iniziare la
cottura e infornare i prodotti da cuocere utilizzando dei disposi-
tivi di protezione personale (es. guanti) e degli utensili adeguati
al contatto con alimenti e costruiti in materiale resistente alle alte
temperature (es. acciaio).
Per risultati ottimali, rispettare sempre la capienza del for-
no dichiarata dal Fabbricante e posizionare i prodotti da
cuocere in modo uniforme nella camera di cottura.
Durante la cottura è sempre possibile modificare la temperatura
o la potenza cielo o platea, agendo come di consueto.
D - Accendere la luce (facoltativo)
Fig.14.
Al bisogno, sia a forno spento che acceso, è possibile
accendere la luce schiacciando il tasto
tasto per spegnerla.
E - Spegnere il forno
Fig.15. Per spegnere il forno premere il tasto ON/OFF.
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ON/OFF
si alimenta il forno.
luce
(7). Premere lo stesso