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Cajón para la verdura
~ Fig !/P
El cajón para la verdura es el lugar ideal
para guardar frutas y verduras frescas.
Las verduras de hojas permanecen
frescas durante más tiempo cuando la
humedad del aire es elevada. Las
demás verduras y las frutas deberán
guardarse en un entorno con menor
humedad del aire.
Notas
La fruta (por ejemplo, piñas,
■
plátanos, papayas y cítricos) y la
verdura (berenjenas, pepinos,
calabacines, pimientos, tomates y
patatas) sensibles al frío deberán
guardarse, a fin de conservar
óptimamente su calidad y sabor,
fuera del frigorífico a una
temperatura de aprox.
+8 °C a +12 °C.
En función de la cantidad y el tipo
■
de alimento guardado en el cajón
para la verdura, puede formarse
agua de condensación en el mismo.
Eliminar el agua de condensación
con un paño seco.
Compartimento de congelación es
W
Compartimento
de congelación
El compartimento de congelación es
c o n g e l a c i ó n
C o m p a r t i m e n t o d e
adecuado para:
guardar productos ultracongelados
■
preparar cubitos de hielo
■
congelar alimentos frescos
■
La temperatura del congelador
depende de la temperatura del
compartimento frigorífico.
En el compartimento de congelación
podrá conservar durante largo tiempo
alimentos perecederos sin que sufran
prácticamente pérdidas o mermas en
su calidad, dado que las bajas
temperaturas ralentizan fuertemente o
incluso detienen los procesos de
deterioro. Se conservan, en su mayor
parte, el aspecto, el aroma y todos los
contenidos valiosos de los alimentos.
El intervalo de tiempo entre el
almacenamiento de alimentos frescos y
la congelación total depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
■
tipo de alimento
■
cantidad de alimentos guardados en
■
el congelador
cantidad de alimentos introducidos
■
en el congelador y tipo de
almacenamiento
Capacidad máxima de
congelación
La capacidad máxima de congelación
indica qué cantidad de alimentos se
pueden congelar en 24 horas.
Las indicaciones relativas a la máxima
capacidad de congelación figuran en la
placa del aparato.
~ "Familiarizándose con el aparato"
en la página 11
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