Recetas - Unold 58760 Instrucciones De Uso

carne, aves
Productos para freir
Chorizo alemán
Hamburguesas/albóndigas
Costillas, empanadas
Milanesas, sin empanar
Milanesas, empanadas
Cordon bleu
Hígado, con harina
Hígados de aves, empanados 170 °C 3
Muslos de pollo
Milanesa de pollo,
empanada
Perdices
Pollo al horno, empanado
en 4 piezas
Paté de carne o hígado,
tajadas gruesas
Pescado
Productos para freir
Cangrejos
Gambas enormes
Filet de pescado, enharinado 175 °C 4
Filet de pescado, empanado 170 °C 6
Filet de pescado en masa
para hornear
Palitos de pescado
Platija, enharinada
Carpa, pequeña, enhari-
nada, dividida en 4 partes
Trucha, enharinada
Trucha, empanada
Filet de arenque

recetas

Las recetas se han calculado en cada caso para 4 personas.
Bolitas de patata
700 g de patatas cocidas, 70 g de harina,
1 huevo, 2 cs de perejil picado finamente, 1 cs
de cebollino, 100 g de queso emmental rallado,
1 cs de pepitas de calabaza o pipas de girasol,
sal y pimienta
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Productos para freir
temp. Min. ca.
Anillos de calamar,
enharinados
175 °C 3
verduras
175 °C 3-4
Productos para freir
170 °C 5-6
Zanahorias en tiras finas
175 °C 2-3
Puerro en anillos
170 °C 5
Anillos de cebolla,
160 °C 8-10 enharinados
Chauchas, precocidas
170 °C 2-3
10 min.
Champiñones, empanados
170 °C 15
Bruselas, empanadas
Colinabo en tiras finas
170 °C 2-3
Zucchini, tajadas de 1 cm
de grosor, empanadas
175 °C 4
Rosetas de bróccoli,
170 °C 17
precocidas 5 min.
Papas fritas, congeladas,
175 °C 2-3
máx. 800 g
Papas fritas, frescas, máx.
1 kg: blanquear, luego
retirar y esperar hasta
que el aceite vuelva a
temp. Min. ca.
calentarse, luego freír
175 °C 1-2
Croquetas, de masa de papa 175 °C
175 °C 5
Croquetas, congeladas
Hierbas en masa para
hornear
Pastelería/ snacks
170 °C 7
Productos para freir
160 °C 5-8
Berliner, de cada lado
175 °C 8-10
Piezas de queso blanco,
por lado
175 °C 8-10
Pasteles de masa para freir,
de cada lado
170 °C 5
Camembert, empanado
170 °C 6
170 °C 3
Pase las patatas por el pasapurés. Forme una
masa con la harina, el huevo, el perejil, el
cebollino, el queso, las pepitas de calabaza,
las pipas de girasol, la pimienta y la sal, y a
continuación haga bolitas.
temp. Min. ca.
175 °C 3
temp. Min. ca.
170 °C 4-6
170 °C 2-3
170 °C 3
170 °C 2
170 °C 3
160 °C 4
170 °C 2-3
170 °C 3
170 °C 2
175 °C 4
175 °C 4
2-3
175 °C 6-8
175 °C 1-2
temp. Min. ca.
175 °C 3
175 °C 1,5
175 °C 2
170 °C 2
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