Tabla de contenido
Estofados - Salados
Canelones,
Lasaña,
Gratén de pasta
Estofados - Dulces
Pan blanco con / sin frutas,
Arroz con leche con / sin frutas,
Pasta dulce
11.24 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas para la función: Vapor Solo.
Alimento
Contene-
dor (Gas-
tronorm)
1 x 2/3 per-
1)
Brécol
forado
2 x 2/3 per-
1)
Brécol
forado
1 x 2/3 per-
1)
Brécol
forado
Guisantes
2 x 2/3 per-
congelados
forado
1) Precaliente el horno 5 minutos.
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
85
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
80
Pruebas conforme a IEC 60350-1.
Cantidad
Posición
(g)
de la pa-
rrilla
300
3
2 x 300
2 y 4
máx.
3
2 x 1500
2 y 4
Medio
Más
88
91
Medio
Más
85
90
Tempera-
Tiempo
tura (°C)
(min)
99
13 - 15
99
13 - 15
99
15 - 18
99
Hasta
que la
tempera-
tura en el
punto
más frío
alcance
85 °C.
ESPAÑOL
51
Comenta-
rios
Coloque la
bandeja en
la primera
posición.
Coloque la
bandeja en
la primera
posición.
Coloque la
bandeja en
la primera
posición.
Coloque la
bandeja en
la primera
posición.
Tabla de contenido
