Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Cada máquina lleva las siguientes indicaciones:
- Nombre y dirección del fabricante: SAMMIC
S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (SPAIN)
- El número de serie se indica en la hoja de
garantía y en la declaración de conformidad.
MODELOS
Este manual describe la instalación, funciona-
miento y mantenimiento de las Cortadoras de
Hortalizas CA-301, CA-401 y CA-601. La refe-
rencia del modelo y sus características se indi-
can en la placa de identificación colocada en la
máquina. Esta cortadora está diseñada y fabri-
cada de acuerdo con las directivas Europeas:
- Directiva de máquinas 2006/42/CE.
- Directiva de baja tensión 2006/95/CE.
- Directiva de compatibilidad electromagnética
2004/108/CE.
- Directivas de materiales de aluminio y plásti-
cos alimentarios 89/109/CEE y 90/128/CEE.
- Norma de aleaciones de aluminio moldeadas
en contacto con alimentos EN 601-2004.
- Norma de higiene y materiales alimentarios:
ANSI-NSF 8 y ANSI-NSF 51.
- Norma Cortadoras de Hortalizas: UNE-EN 1678.
- Índice de protección según la norma UNE-EN
60529: Mandos IP-55 y el resto de maquina
IP-23.
- Los modelos de 120V/60Hz/1~ cumplen con
las normas UL-763 y CSA C22.2.
INSTALACION
Para obtener las mejores prestaciones y una
buena conservación de la máquina, siga las
instrucciones contenidas en este manual.
EMPLAZAMIENTO
Se recomienda colocar la cortadora sobre una
superficie estable -que no actúe como caja de
resonancia- a una altura comprendida entre
700-900 mm para la CA-301, 600-800 mm para
la CA-401 y 500-700 para la CA-601. Colocar el
recipiente de recuperación por debajo de la
boca de salida de los alimentos. La máquina no
está sujeta y es fácilmente desplazable.
CONEXION ELECTRICA
Comprobar que las características eléctricas
de la maquina coinciden con el de la red.
Cortadoras monofásicas: 230V / 50 Hz / 1;
220V / 60 Hz / 1; 120V / 60 Hz / 1.
Preparar una toma de corriente mural, que sea
siempre accesible, con interruptor general de
seccionamiento, y con protección diferencial y
magneto-térmica de 2P de 16 A con su clavija
correspondiente.
2
ES
Cortadoras trifásicas: 230-400V / 50 Hz / 3N
(conectado a 400V); 220-380V / 60 Hz / 3N
(conectado a 220V).
Preparar una toma de corriente mural, que sea
siempre accesible, con interruptor general de
seccionamiento, y con protección diferencial y
magneto-térmica de 4P de 10 A con su clavija
correspondiente.
Para cambiar de voltaje seguir las indicaciones
del esquema eléctrico.
Sentido de giro: Cuando el sentido de giro de la
cortadora no es el correcto, el disco (A) no corta.
El disco (A) debe girar en sentido antihorario. Si el
giro del disco (A) es horario, para invertirlo inter-
cambiar dos fases en el cable de alimentación.
Características del cable.
Las Cortadoras CA-301, CA-401 y CA-601 se
suministran con un cable eléctrico de 1,5 m de
largo, con recubrimiento termo plástico.
ATENCION: ES OBLIGATORIA LA CONE-
XION A TIERRA. PELIGRO DE ELECTROCU-
CION. El hilo de toma-tierra de la máquina
es el de color amarillo-verde.
FUNCIONES DEL CONTROL ELECTRONICO
Y SU FUNCIONAMIENTO
Ver Fig. 1.
Piloto "Maquina en tensión" (1).
Al conectar la cortadora a la red, este piloto se
enciende indicando que la cortadora esta ali-
mentada.
Ver Fig. 1.
Pulsador de "Marcha" (3) o velocidad lenta
en modelo 2 velocidades.
CA-301 y CA-401:
- Con la tapa articulada (I) cerrada y pisador (L)
abajo, si pulsamos esta tecla el motor arranca.
En los modelos de 2 velocidades arranca en la
velocidad lenta.
- Con el motor parado, tapa articulada (I) cerrada
y pisador (L) arriba, si pulsamos esta tecla, el
piloto "seguridad" (2) parpadea. Al bajar el pisa-
dor (L) el motor arranca.
- Con el motor en marcha si subimos el pisador
(L) el motor se para. Al bajar el pisador (L) el
motor vuelve a arrancar automáticamente. Si
en 30 sg no se ha bajado el pisador (L) es
necesario volver a pulsar el pulsador de
"Marcha" (3) para poder arrancar la maquina.
- Con el motor en marcha si se abre la tapa articu-
lada (I) el motor se para. Al cerrar la tapa articu-
lada (I) es necesario volver a pulsar el pulsador
de "Marcha" (3) para poder arrancar la maquina.
- Si se deja la maquina en marcha con el pisa-
dor (L) abajo a los 30 minutos la maquina se
para automáticamente.
CA-601 y cabezal de tubos:
- Con el motor parado, la tolva montada y la
tapa articulada (I) cerrada, si pulsamos esta
tecla, el motor arranca.
- Con el motor en marcha si se abre la tapa articu-
lada (I) el motor se para. Al cerrar la tapa articu-
lada (I) es necesario volver a pulsar el pulsador
de "Marcha" (3) para poder arrancar la maquina.
Ver Fig. 1.
Pulsador de "Velocidad 2" (7). Velocidad
rápida. Solo modelos 2 velocidades.
El funcionamiento de esta tecla es idéntica a la
tecla de "Marcha" (3). Lo único que la maquina
arranca a velocidad rápida.
Ver Fig. 1.
Pulsador de "Parada" (4).
La pulsación de esta tecla para el motor.
Ver Fig. 1.
Piloto "Seguridad" (2).
Este piloto nos da información sobre el estado
de la cortadora.
- Con motor parado, tapa articulada (I) cerrada
y pisador (L) abajo esta apagado.
- Con motor en marcha, tapa articulada
cerrada y pisador (L) abajo esta encendido.
- En la CA-301 y CA-401 con tapa articulada (I)
cerrada y pisador (L) arriba parpadea lentamente.
- Con tapa articulada (I) abierta parpadea con
rapidez.
Ver Fig. 1.
Piloto "Velocidad 1" (5). Solo modelos 2
velocidades.
Este piloto nos da información sobre el estado
de la cortadora cuando arranca a la velocidad
lenta.
- Con motor parado, tapa articulada (I) cerra-
da y pisador (L) abajo esta apagado.
- Con motor en marcha, tapa articulada
cerrada y pisador (L) abajo esta encendido.
- En la CA-301 y CA-401 con tapa articulada (I)
cerrada y pisador (L) arriba parpadea lenta-
mente.
- Con tapa articulada (I) abierta parpadea con
rapidez junto con el piloto de "velocidad 2" (6).
(I)
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